Receitas com Alheira 141 receitas

INGREDIENTES


A alheira é um enchido em forma de ferradura, sendo o exterior formado por tripa de vaca ou de porco e o interior uma mistura de carnes, gorduras, pão de trigo, sal, plantas aromáticas e especiarias. Mede entre 20 a 25 cm e apresenta uma cor amarelo acastanhada. As extremidades são presas e unidas por um fio de algodão. O enchido é preparado de acordo com o propósito. As alheiras originais têm por base a carne de porco como proteína, porém já existem no mercado variedades deste enchido feitas com carnes de caça, carnes de aves e alguns mais arrojados já elaboram de bacalhau ou mesmo de chocolate. Existe ainda a versão vegetariana do enchido. veja mais

Receita Alheira, cogumelos e pão de milho crocante

Alheira, cogumelos e pão de milho crocante

(12 votos), (1)
AcompanhamentoMédio15 min20 min
Ingredientes: 2 Alheiras de Mirandela 1 embalagem de cogumelos brancos 3 colheres de sopa de Azeite 1 cebola 1 alho francês sementes de coentros 100gr ervilhas 1 co...
Receita Alheira frita na actifry

Alheira frita na actifry

(5 votos), (1)
EntradaMuito Fácil0 min0 min
Ingredientes: 1 Alheira...
Receita Patê de alheira com maça reineta e compota de pimentos padrón

Patê de alheira com maça reineta e compota de pimentos padrón

(72 votos), (13)
EntradaMuito Fácil15 min10 min
Ingredientes: 1 alheira de mirandela 1 maça reineta (pequena) sal q.b pimenta preta e verde moída na altura...
Receita Alheira assada no forno

Alheira assada no forno

(39 votos), (3)
Prato PrincipalMuito Fácil10 min30 min
Ingredientes: - Alheira...
Receita Alheira com couve galega salteada

Alheira com couve galega salteada

(10 votos)
Prato PrincipalMuito Fácil10 min5 min
Ingredientes: - 1 alheira - 3 dentes de alho picados - folhas de couve q.b. - 1 fio de azeite - vinagre balsâmico q.b. - sal e pimenta q.b....
Receita Folhadinhos de alheira

Folhadinhos de alheira

(20 votos)
AperitivoMuito Fácil8 min20 min
Ingredientes: Massa folhada (utilizar massa folhada do Pingo Doce) 2 Alheiras 1 ovo...
Receita Alheira à brás

Alheira à brás

(200 votos), (23)
Prato PrincipalMédio0 min0 min
Ingredientes: 1 Alheira Azeite Cebola Alho Bacon Batata palha Salsa 3 Ovos...
Receita Alheira frita- como fazer?

Alheira frita- como fazer?

(110 votos), (10)
Prato PrincipalMédio10 min15 min
Ingredientes: Alheiras q.b....
Receita Folhados de alheira e espinafres

Folhados de alheira e espinafres

(94 votos), (3)
EntradaMuito Fácil15 min25 min
Ingredientes: 1 rolo de massa folhada de compra 1 alheira 1 punhado de espinafres frescos 6 cogumelos frescos queijo ralado q.b. sal e oregãos secos 1 gema...
Receita Bruschetta de alheira & bruschetta de morcela

Bruschetta de alheira & bruschetta de morcela

(84 votos), (9)
EntradaMédio15 min15 min
Ingredientes: 4 fatias de pão (usei pão de Mafra) 1/4 de pimento vermelho 1/4 de pimento verde 1 cebola pequena 6 rodelas de morcela 1/2 alheira 2 ovos de cod...
Receita Folhados de salsicha com mostarda & palmiers de alheira

Folhados de salsicha com mostarda & palmiers de alheira

(72 votos), (11)
EntradaMédio10 min45 min
Ingredientes: placas de massa folhada rectangulares alheira salsicha fresca mostarda...
Receita Tirinhas de porco com alheira

Tirinhas de porco com alheira

(66 votos), (9)
Prato PrincipalMédio10 min20 min
Ingredientes: 150 g de tirinhas de porco 1/2 alheira 4 colheres de sopa de leite 4 colheres de sopa de natas 1 colher de sopa de massa de pimentão sal azeite...
Receita Croquetes de alheira

Croquetes de alheira

(56 votos), (6)
Prato PrincipalMédio15 min10 min
Ingredientes: 1 cebola pequena 3 colheres de sopa de vaqueiro líquida (em alternativa azeite) 1 alheira 200/220 gr. 200 gr. de grão de bico cozido 2 colheres de...
Receita Alheira com grelos na broa

Alheira com grelos na broa

(50 votos), (7)
EntradaMédio20 min40 min
Ingredientes: 1 molho médio de grelos 1 broa (cerca de 600gr) 3 dentes de alho 2 dl de azeite 1 alheira de caça Sal q.b. 1 dl = 100 ml...
Receita Peito de frango recheado e com crosta de alheira

Peito de frango recheado e com crosta de alheira

(47 votos), (7)
Prato PrincipalMédio15 min50 min
Ingredientes: 2 peitos de frango 1 alheira Sal Pimenta preta 1 colher sobremesa de margarina Salsa seca a gosto 1 colher sopa de pão ralado...
Receita Alheira no forno

Alheira no forno

(46 votos), (2)
EntradaMuito Fácil2 min10 min
Ingredientes: Alheiras Quadrados de papel de alumínio para cada uma. Deixo aqui uma sugestão de como confeccionar uma alheira sem a gordura de a fritar, para ...
Receita Tarte de alheira e queijo cabra

Tarte de alheira e queijo cabra

(42 votos), (2)
EntradaMédio20 min30 min
Ingredientes: Para a massa (6 tartes) 250g de farinha 1 ovo 50ml de água morna 4 c. de sopa de azeite 1/2 colher de chá de sal do mediterrâneo da Margão Para reche...
Receita Brushcetta de alheira e espinafres

Brushcetta de alheira e espinafres

(41 votos)
EntradaMédio10 min20 min
Ingredientes: 4 fatias de pão 1/2 alheira 150 gr de espinafres (usei congelados) 2 colheres de sopa de queijo ralado azeite sal...
Receita Cogumelos recheados com alheira

Cogumelos recheados com alheira

(35 votos), (2)
EntradaMuito Fácil10 min30 min
Ingredientes: - 16 cogumelos Paris médios - Uma alheira - Rúcula...
Receita Alheira à brás

Alheira à brás

(23 votos), (2)
Prato PrincipalMuito Fácil20 min25 min
Ingredientes: - 1 alheira - 2 fatias de bacon, cortadas em pequenos cubos - 1 cebola média, cortada em rodelas finas - 1 dente de alho, bem picado batatas palha - ...
Receita Pá de porco assada em crosta de alheira

Pá de porco assada em crosta de alheira

(21 votos)
Prato PrincipalMédio12 horas2 horas
Ingredientes: 1,5 kg de pá de porco sem osso e sem couro 1 cebola Óleo 1 alheira (boa qualidade) 2 colheres de sopa de pão ralado Batatas, sal, colorau em pó ...
Receita Folhados de alheira de caça e fuet

Folhados de alheira de caça e fuet

(20 votos), (3)
OutroMuito Fácil15 min20 min
Ingredientes: - 2 Alheiras de caça - 6 rodelas de fuet - 1 placa de massa folhada - 1 ovo para pincelar...
Receita Bolinhos de alheira no forno

Bolinhos de alheira no forno

(20 votos)
AperitivoMuito Fácil20 min20 min
Ingredientes: - 1 alheira - 1 pão ralado grosseiramente - 1 colher de sopa de queijo da ilha - 1 colher de sopa de cebola - 1 dente de alho...
Receita Pãezinhos recheados com alheira e ovo de codorniz

Pãezinhos recheados com alheira e ovo de codorniz

(19 votos)
AperitivoMédio10 min25 min
Ingredientes: - 3 chávenas de farinha; - uma chávena e meia de água morna; - uma colher de sobremesa de sal grosso; - meio pacote de fermento de padeiro - uma a...
Receita Lasanha de alheira e espinafres

Lasanha de alheira e espinafres

(17 votos)
Prato PrincipalMuito Fácil30 min30 min
Ingredientes: 2 alheiras de caça 1 mólho grande de espinafres 500ml molho bechamel massa de lasanha (pré-cozinhada) azeite q.b queijo ralado q.b Bacon as tir...



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