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Receitas com Alheira

131 receitas

A alheira é um enchido em forma de ferradura, sendo o exterior formado por tripa de vaca ou de porco e o interior uma mistura de carnes, gorduras, pão de trigo, sal, plantas aromáticas e especiarias. Mede entre 20 a 25 cm e apresenta uma cor amarelo acastanhada. As extremidades são presas e unidas por um fio de algodão. O enchido é preparado de acordo com o propósito. As alheiras originais têm por base a carne de porco como proteína, porém já existem no mercado variedades deste enchido feitas com carnes de caça, carnes de aves e alguns mais arrojados já elaboram de bacalhau ou mesmo de chocolate. Existe ainda a versão vegetariana do enchido. veja mais

Receita Alheira, cogumelos e pão de milho crocante

Alheira, cogumelos e pão de milho crocante

(12 votos), (1) , (52)
Acompanhamento Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 2 Alheiras de Mirandela 1 embalagem de cogumelos brancos 3 colheres de sopa de Azeite 1 cebola 1 alho francês sementes de coentros 100gr ervilhas 1 co...
Receita Alheira frita na actifry

Alheira frita na actifry

(5 votos), (1) , (18)
Entrada Muito Fácil --
Ingredientes: 1 Alheira...
Receita Patê de alheira com maça reineta e compota de pimentos padrón

Patê de alheira com maça reineta e compota de pimentos padrón

(72 votos), (13) , (93)
Entrada Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 alheira de mirandela 1 maça reineta (pequena) sal q.b pimenta preta e verde moída na altura...
Receita Alheira assada no forno

Alheira assada no forno

(41 votos), (3) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: Alheira...
Receita Alheira com couve galega salteada

Alheira com couve galega salteada

(11 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 1 alheira 3 dentes de alho picados folhas de couve q.b. 1 fio de azeite vinagre balsâmico q.b. sal e pimenta q.b....
Receita Folhadinhos de alheira

Folhadinhos de alheira

(22 votos), (118)
Aperitivo Muito Fácil 8 min 20 min
Ingredientes: Massa folhada (utilizar massa folhada do Pingo Doce) 2 Alheiras 1 ovo...
Receita Alheira à brás

Alheira à brás

(207 votos), (33) , (449)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 1 Alheira Azeite Cebola Alho Bacon Batata palha Salsa 3 Ovos...
Receita Alheira frita- como fazer?

Alheira frita- como fazer?

(114 votos), (11) , (49)
Prato Principal Médio 10 min 15 min
Ingredientes: Alheiras q.b....
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Receita Folhados de alheira e espinafres

Folhados de alheira e espinafres

(94 votos), (3) , (298)
Entrada Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 rolo de massa folhada de compra 1 alheira 1 punhado de espinafres frescos 6 cogumelos frescos queijo ralado q.b. sal e oregãos secos 1 gema...
Receita Bruschetta de alheira & bruschetta de morcela

Bruschetta de alheira & bruschetta de morcela

(85 votos), (8) , (216)
Entrada Médio 15 min 15 min
Ingredientes: 4 fatias de pão (usei pão de Mafra) 1/4 de pimento vermelho 1/4 de pimento verde 1 cebola pequena 6 rodelas de morcela 1/2 alheira 2 ovos de cod...
Receita Folhados de salsicha com mostarda & palmiers de alheira

Folhados de salsicha com mostarda & palmiers de alheira

(73 votos), (11) , (180)
Entrada Médio 10 min 45 min
Ingredientes: placas de massa folhada rectangulares alheira salsicha fresca mostarda...
Receita Tirinhas de porco com alheira

Tirinhas de porco com alheira

(67 votos), (9) , (95)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 150 g de tirinhas de porco 1/2 alheira 4 colheres de sopa de leite 4 colheres de sopa de natas 1 colher de sopa de massa de pimentão sal azeite...
Receita Croquetes de alheira

Croquetes de alheira

(59 votos), (6) , (218)
Prato Principal Médio 15 min 10 min
Ingredientes: 1 cebola pequena 3 colheres de sopa de vaqueiro líquida (em alternativa azeite) 1 alheira 200/220 gr. 200 gr. de grão de bico cozido 2 colheres de...
Receita Alheira com grelos na broa

Alheira com grelos na broa

(51 votos), (7) , (199)
Entrada Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 molho médio de grelos 1 broa (cerca de 600gr) 3 dentes de alho 2 dl de azeite 1 alheira de caça Sal q.b. 1 dl = 100 ml...
Receita Alheira no forno

Alheira no forno

(48 votos), (2) , (50)
Entrada Muito Fácil 2 min 10 min
Ingredientes: Alheiras Quadrados de papel de alumínio para cada uma. Deixo aqui uma sugestão de como confeccionar uma alheira sem a gordura de a fritar, para ...
Receita Peito de frango recheado e com crosta de alheira

Peito de frango recheado e com crosta de alheira

(46 votos), (4) , (139)
Prato Principal Médio 15 min 50 min
Ingredientes: 2 peitos de frango 1 alheira Sal Pimenta preta 1 colher sobremesa de margarina Salsa seca a gosto 1 colher sopa de pão ralado...
Receita Brushcetta de alheira e espinafres

Brushcetta de alheira e espinafres

(42 votos), (152)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 4 fatias de pão 1/2 alheira 150 gr de espinafres (usei congelados) 2 colheres de sopa de queijo ralado azeite sal...
Receita Tarte de alheira e queijo cabra

Tarte de alheira e queijo cabra

(42 votos), (2) , (148)
Entrada Médio 20 min 30 min
Ingredientes: Para a massa (6 tartes) 250g de farinha 1 ovo 50ml de água morna 4 c. de sopa de azeite 1/2 colher de chá de sal do mediterrâneo da Margão Para reche...
Receita Cogumelos recheados com alheira

Cogumelos recheados com alheira

(35 votos), (2) , (183)
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 16 cogumelos Paris médios Uma alheira Rúcula...
Receita Alheira à brás

Alheira à brás

(23 votos), (2) , (18)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 alheira 2 fatias de bacon, cortadas em pequenos cubos 1 cebola média, cortada em rodelas finas 1 dente de alho, bem picado batatas palha 1 chávena...
Receita Pá de porco assada em crosta de alheira

Pá de porco assada em crosta de alheira

(21 votos), (143)
Prato Principal Médio 12 horas 2 horas
Ingredientes: 1,5 kg de pá de porco sem osso e sem couro 1 cebola Óleo 1 alheira (boa qualidade) 2 colheres de sopa de pão ralado Batatas, sal, colorau em pó ...
Receita Folhados de alheira de caça e fuet

Folhados de alheira de caça e fuet

(21 votos), (3) , (117)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 Alheiras de caça 6 rodelas de fuet 1 placa de massa folhada 1 ovo para pincelar...
Receita Pãezinhos recheados com alheira e ovo de codorniz

Pãezinhos recheados com alheira e ovo de codorniz

(19 votos), (105)
Aperitivo Médio 10 min 25 min
Ingredientes: 3 chávenas de farinha; uma chávena e meia de água morna; uma colher de sobremesa de sal grosso; meio pacote de fermento de padeiro uma alheira; ...
Receita Lasanha de alheira e espinafres

Lasanha de alheira e espinafres

(18 votos), (70)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 alheiras de caça 1 mólho grande de espinafres 500ml molho bechamel massa de lasanha (pré-cozinhada) azeite q.b queijo ralado q.b Bacon as tir...



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