Tirinhas de porco com alheira

Preparação

• Tempere a carne de porco com a massa de pimentão e um pouco de sal e deixe a descansar por 30 minutos.
  
  Aqueça um fio de azeite e junte a carne de porco. Deixe cozinhar lentamente até a carne estar cozida e reserve-a.
  
  Na gordura que ficou no tacho junte a alheira sem pele e desfeita com um garfo e deixe-a cozinhar uns minutos. Acrescente as natas e o leite à alheira e tempere com sal se achar necessário.
  
  Quando o molho estiver cremoso junte novamente a carne e deixe cozinhar tudo junto 2 minutos.
  
  Sirva com massa ou arroz.
  
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