Costelinha com quiabo e angu

Name: Costelinha com quiabo e angu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de costelinha de porco cortada; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 2 dentes de alho triturados; 1 cebola média bem picada; Óleo quanto baste; Salsinha e cebolinha a gosto

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

791 Kcal

Ingredientes

1 kg de costelinha de porco cortada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho triturados
1 cebola média bem picada
Óleo quanto baste
Salsinha e cebolinha a gosto

Custo estimado: 8.5€ (2.13€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Tempere a costelinha 3 horas antes de preparar a receita, usando o sal e a pimenta do reino. Em uma panela, coloque as costelinhas e deixe dourar.
Acrescente o alho e a cebola. Se for necessário, coloque mais água para que a costelinha fique bem cozida. Corte o quiabo em pedacinhos de 2 cm e frite no óleo, para tirar a baba.
Deixe escorrer em papel toalha. Misture com a costelinha e seu caldo. Sirva a costelinha com angu, após polvilhas a salsinha e a cebolinha sobre o prato.