Petitchef

Costelinha de porco com quiabo

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Médio

Ingredientes

6

Preparação

  • Lavar os quiabos e escorrer, reservar.

    Fritar bem as costelinha e reservar.

    Em uma frigideira grande, colocar duas colheres de azeite, acrescentar o quiabo e tampar a panela, com fogo baixo, de vez enquando revirar a panela, sem remexer no quiabo, para não babar.

    Quando o quiabo estiver dourado, retirar com escumadeira e reservar.

    Na mesma panela em que fez o quiabo, colocar uma colher de sopa de azeite, dourar o alho, depois a cebola com o pimentão.

    Acrescentar o caldo de carne, o cominho, as azeitonas, o extrato de tomate, o quiabo, as costelinhas, regar com a água fervente e salpicar com a cebolinha e o manjericão.

    Cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada por 20 minutos.

    Servir quente, com arroz, polenta, feijão.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

avani
avani, 26/02/2014

Que maravilha!!!

06/05/2013

Uma delicia

13/03/2013

Vale a pena fazer,uma delícia!!!!

28/01/2013

Gostosa

27/01/2013

MARAVILHOSA

27/01/2013

PAFF!!!


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