Pica-pau

Ingredientes

• 500 g de carne de porco
• 2 colheres de sopa de vaqueiro
• 2 dl de vinho branco ou cerveja
• pickles
• azeitonas pretas
• sal e pirirpiri q.b
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de mostarda

Preparação

• Tempere a carne com o sal, piripiri, o dente de alho,e regue com o vinho branco ou cerveja, deixe marinar por cerca de uma hora.
• Numa frigideira leve a vaqueiro para derreter, junta depois a carne para fritar bem de ambos os lados por cerca de 10 minutos.
• Regue-a com a marinada e deixei cozinhar por 10 minutos em lume forte,por fim juntei as colheres da mostarda e misturei tudo muito bem.
• Sirvi de imediato, decorado com uns pickles e azeitonas.

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