Pica-pau

Name: Pica-pau
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de carne de porco; 2 colheres de sopa de vaqueiro; 2 dl de vinho branco ou cerveja; pickles; azeitonas pretas; sal e pirirpiri q.b; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de mostarda

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de carne de porco
2 colheres de sopa de vaqueiro
2 dl de vinho branco ou cerveja
pickles
azeitonas pretas
sal e pirirpiri q.b
1 dente de alho
2 colheres de sopa de mostarda

Preparação

Tempere a carne com o sal, piripiri, o dente de alho,e regue com o vinho branco ou cerveja, deixe marinar por cerca de uma hora.
Numa frigideira leve a vaqueiro para derreter, junta depois a carne para fritar bem de ambos os lados por cerca de 10 minutos.
Regue-a com a marinada e deixei cozinhar por 10 minutos em lume forte,por fim juntei as colheres da mostarda e misturei tudo muito bem.
Sirvi de imediato, decorado com uns pickles e azeitonas.

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