Carne de porco temperada

Ingredientes

• 1 embalagem de Rojões
• 3 dentes de alho
• 1 colher Pimentão doce (chá)
• Sal
• Pimenta
• 1 dl de Vinho branco
• 1 Folha de Louro
• Azeite
• Água
• 100gr de Pickles
• Azeitonas
• 1kg de Batatas

Preparação

• Tempere os rojões com o alho picado, o pimentão doce, sal, pimenta, vinho branco e a folha de louro.
  Deixe a marinar durante 15 minutos.
• Na wok, ou num tacho da sua preferência, coloque o azeite e deixe aquecer. Junte a carne escorrida e deixe dourar. Adiciono a marinada e deixe cozinhar, adicionando água aos poucos se for necessário, ate a carne ficar macia.
  Rectifique os temperos.
  Entretanto, frite as batatas aos cubos.
  Envolva a carne e as batatas e sirva, polvilhado com pickles e azeitonas.
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