Petitchef

Carne de Porco à Portuguesa

Facil e muito bom

Prato Principal
4 porções
30 min
30 min
Médio
668 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 7.71 (1.93€/porção)

Preparação

  • Depois da carne estar limpa de gorduras e cortada em cubos tempere-a com a massa de pimentão, os alhos picados, o vinho branco, o louro, a pimenta e um pouco de sal.
  • Deixe repousar. (Deixei a tarde toda)


    Entretanto descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos.
  • Escorra-as e seque-as, fritando depois em óleo bem quente até ficarem douradas.
  • Leve um tacho ao lume com um fio de azeite e adicione a carne bem escorrida da marinada, reserve, deixando fritar até a carne estar cozinhada.
  • Acrescente depois o líquido da marinada e acrescente alguns coentros picados e deixe ferver mais uns minutos.
  • Depois junte as batatas fritas, os pickles e as azeitonas envolvendo bem.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (464g)
Calorias: 668Kcal
  • Glícidos: 63.7g
  • Gord total: 27.6g
  • Gord.sat.: 6.8g
  • Proteínas: 34.9g
  • Fibras: 7g
  • Açúcar: 6.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

14/02/2016

Mas para ser mesmo a portuguesa falta acrescentas ameijoas a carne depois dela fritar

Eu cozinhei esta receita (2) (5) Comentário abusivo
27/01/2016

Adorei. Aqui no Brasil a carne de porco está ainda sendo descoberta.

Eu cozinhei esta receita (0) (1) Comentário abusivo
Lis2018, 03/02/2023

O que é ameijoas ?

17/07/2014

Belissimo

09/07/2014

Já a fiz e todos cá em casa gostam muito! Obrigada pelas receitas que publicam...aprendo muito com elas.Beijinhos.

08/07/2014

Suas receitas sao sempre fantasticas, parabens

08/07/2014

Gostei muito, vou comprar porco do lombo e vou fazer, nunca tinha pensado nas azeitonas, vou usar as azeitonas que tenho a crescer na quinta de meus paizinhos no Funchal. uma vez o meu avozinho matou um porquinho a' minha frente, que horror! agora so' galinhas e patinhos. o meu caozinho bobby comeu um patinho a' coisa de uns meses. foi horrivel! excelente receita! Saudacoes da Madeira, Funchal. A segunda ilha mais bonita do mundo depois do Hawaii e casa do terceiro melhor jogador do mundo depois do Messi e Neymar.


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