Petitchef

Carne de porco à portuguesa

Prato Principal
4 porções
60 min
40 min
Médio
1042 Kcal
Carne de porco à portuguesa
  • (4.22/5 - 440 votos)
  • 60
  • 941
Carne de porco à portuguesa
 

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de carne de porco

2 folhas de louro

3 dentes de alho

1 kg de batata nova

1 limão

óleo q.b

sal q.b


massa de pimentão


salsa q.b

Preparação

  • Corte a carne em pedaços pequenos, tempere-a com o alho, sal, pimenta, o louro e a massa de pimentão.
    Envolva tudo muito bem, deixe marinar durante uma hora.
    Ponha uma frigideira ao lume com o óleo; frite a carne e escorra-a em papel absorvente.
  • Entretanto, noutra frigideira, frite as batatas cortadas em pequenos cubos; escorra-as também e tempere-as com sal refinado.
    Num prato de servir junte as batatas com a carne, enfeite com os gomos de limão (ou picles partidos) e salsa. Está pronto a comer :)

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 555g
Calorias: 1042Kcal
  • Glícidos: 54g
  • Gord total: 56.3g
  • Gord.sat.: 15.1g
  • Proteínas: 76g
  • Fibras: 6.2g
  • Açúcar: 6.1g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 29

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Como se faz a massa de pimentão? Obrigada

Resposta Petitchef:

Bom dia. Aqui está o link da receita. Por favor clique ao lado. https://pt.petitchef.com/fid-488324 Senão, no campo busca, basta digitar "massa de pimentão" que a receita aparecerá. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

MASSA DE PIMENTÃO,COMO SE FAZ????? FÁBIO REIS

Resposta Petitchef:

Bom dia. Aqui está o link da receita. https://pt.petitchef.com/fid-488324 Basta copiar e colar. Senão, no campo busca, basta digitar "massa de pimentão" que a receita aparecerá. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Como fazer a massa de pimentão para a receita da carne de porco à portuguesa?

Resposta Petitchef:

Pode ser comprada pronta ou caseira. Aqui está o link da receita. https://pt.petitchef.com/fid-488324 Basta copiar e colar. Senão, no campo busca, basta digitar "massa de pimentão" que a receita aparecerá. Espero ter ajudado. Um grande abraço.



Comentários dos membros (60):

02/01/2013

EXTREMAMENTE DELICIOSO E TAO SIMPLES!!! A massa de pimentao é uma regalia, para preparar, é só preciso triturador e sal e cozer os pimentoes uns 15 a 20 minutos, depois secar, tirar a pele e depois triturar até ficar em massa, depois fritar em frigideira sem oleo e adicionar sal, yummy yummy.

Liliana12, 10/11/2013

Esta receita é muito boa é como fazemos no alentejo.
Aconselho a fazer, muito oa.

02/01/2013

Como prato tipo alentejano deve levao um pouco de COENTROS miudinhos. Bom apetite

09/03/2013

Eu tive foi dificuldade em saber o que era massa de pimentão!

01/01/2013

Excelente, só faltou explicar como fazer a massa de pimentão

04/01/2013

Pra fazer a massa de pimentao tambem e' preciso bastante alho

07/01/2013

Eu ja fiz e ficou uma delicia mas pus as batatas à parte...

29/10/2017

Saboreie, com gosto, essa receita saborosa do Alentejo.

amom, 03/09/2018

Adorei. Fácil de cozinhar e muito agradável de comer

Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:

Sim. Fica bom mesmo. Um grande abraço.

01/01/2013

Maravilha para comer após a ceia do Ano Novo!!!


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