Carne de alguidar
Ingredientes
6
Custo estimado: 8.85Euros€ (1.48€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Num alguidar colocam-se os cubos de carne com os alhos picados, a massa de pimentão, a folha de louro, o vinho branco. Envolve-se bem e fica a marinar por 20 minutos.
- Cortam-se as batatas ao cubos e deitam-se, lavadas, numa tigela com água e sal.
- Leva-se um tacho ao lume com o azeite e a margarina. Quando as gorduras estiverem quentes junta-se a carne escorrida e deixa-se cozinhar até ficar dourada em todos os lados.
- Depois junta-se a marinada da carne e deixa-se cozinhar, em lume brando, mexendo de vez em quando até que a carne fique macia.
- As batatas fritaram, entretanto, na actifry. Coloca-se a carne numa travessa e colocam-se as batatas fritas em volta. Polvilha-se de salsa picada.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 608Kcal
- Glícidos: 35.4g
- Gord total: 33.7g
- Gord.sat.: 8.5g
- Proteínas: 38.8g
- Fibras: 3.2g
- Açúcar: 3.2g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (313g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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29/10/2011
Esta receita é tipica alentejana, e eu gosto de tudo o que é da minha terra!