Carne de porco com camarões

Preparação

• Tempera-se a carne com antecedência com o pimentão doce, a massa de alho, a pimenta e o vinho branco e sal a gosto.
• Leva-se uma panela ao lume com o azeite e a manteiga e acrescenta-se a carne escorrida e deixa-se fritar.
• Em seguida, acrescenta-se a marinada e deixa-se cozinhar.
• Entretanto, fritam-se no óleo as batatas cortadas aos cubos.
• Quando a carne estiver macia juntam-se os camarões e deixa-se acabar de cozinhar e o molho estiver apurado.
• Colocam-se as batatas numa travessa e deita-se por cima a carne com o respectivo molho e está pronto a servir.
  
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