Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito bem, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Adicione as carnes picadas e mexa bem até ficarem soltas.
Junte a polpa de tomate, o louro e o vinho branco, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar até a carne ficar quase seca e retire do lume.
Prepare o Puré de Batata em Flocos como indica a embalagem.
Deite, para um pirex ou tabuleiro de louça, uma camada fina de puré e espalhe em cima a mistura da carne. Cubra com o resto do puré, alise e pincele com ovo batido.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Retire e sirva de imediato.
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Comentários dos membros:
Fácil de fazer. É o Escondidinho nosso, bem brasileiro. Varia o recheio, faça o purê com aipim ou mandioca.
Muito Bom!
Maravilhosa!
Só não coloquei o vinho , mas por cima depois de pincelar o ovo coloquei parmesão ralado , nossa não tive tempo de repetir ,muito bom .obrigado
Eh um prato francês e conheço com o nome de Hachi Parmentier!!!!!!!!! depende da variedade do recheio!!!!
0u o chamado aqui como escondidinho
Deve ser muito saborosa. Vou já experimentar.
Diferente, gostei