Petitchef

Empadão de carne

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4 porções
- 250 gr de carne de novilho picada

- 250 gr de carne de porco picada

- Batatas q.b. para fazer puré ou 2 saquetas de puré de batata em flocos

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 2 colheres sopa de polpa de tomate

- 5 colheres sopa de azeite

- 1 dl de vinho branco

- 1 folha de louro

- Sal e pimenta q.b.

- Ovo batido para pincelar

Preparação

Passo 1

Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito bem, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Adicione as carnes picadas e mexa bem até ficarem soltas.

Passo 2

Junte a polpa de tomate, o louro e o vinho branco, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar até a carne ficar quase seca e retire do lume.

Passo 3

Prepare o Puré de Batata em Flocos como indica a embalagem.

Passo 4

Deite, para um pirex ou tabuleiro de louça, uma camada fina de puré e espalhe em cima a mistura da carne. Cubra com o resto do puré, alise e pincele com ovo batido.

Passo 5

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Retire e sirva de imediato.




Comentários dos membros:

28/03/2015

Só não coloquei o vinho , mas por cima depois de pincelar o ovo coloquei parmesão ralado , nossa não tive tempo de repetir ,muito bom .obrigado

Eu cozinhei esta receita
29/03/2015

Eh um prato francês e conheço com o nome de Hachi Parmentier!!!!!!!!! depende da variedade do recheio!!!!

0u o chamado aqui como escondidinho

30/03/2015

Fácil de fazer. É o Escondidinho nosso, bem brasileiro. Varia o recheio, faça o purê com aipim ou mandioca.

Eu cozinhei esta receita
29/03/2015

Deve ser muito saborosa. Vou já experimentar.

28/03/2015

Diferente, gostei

28/03/2015

Maravilhosa!

Eu cozinhei esta receita
29/03/2015

Muito Bom!

Eu cozinhei esta receita

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