Carne de porco à portuguesa (receita do intercâmbio culinário)

Ingredientes

• 750 g carne de porco
• 2 dl vinho branco
• 1 colher de chá de colorau
• 4 dentes de alho amassado
• 2 folhas de louro
• 60 gramas banha
• 1,5 caldo de carne
• 1,2 kg de batatas
• azeitonas pretas