Petitchef

Fritada de entrecosto

Prato Principal
2 porções
1 hora
30 min
Médio
Esta refeição ficou uma maravilha. É mais uma receita onde usei a margarina vaqueiro porco.
Prática e bem saborosa que ficou.

Ingredientes

Número de doses: 2
600/700 gr. de entrecosto

Batatas q.b.


Margarina culinária Vaqueiro Porco (1 colher sopa bem cheia)

Vinho branco (1 copo)

Sal, pimenta preta, cominhos

Piri-piri a gosto


Azeitonas pretas

Limão

Preparação

  • Cortar o entrecosto às tiras. Temperar com sal, pimenta preta, cominhos (1 colher café) e o vinho branco.

    Envolva tudo muito bem e deixe a marinar 1 hora pelo menos, se possível mais.
    Numa frigideira anti-aderente coloque a margarina culinária Vaqueiro porco.
  • Quando a margarina derreter e estando quente colocar o entrecosto e, em lume brando, deixar fritar.

    A meio da fritura salpicar com uns pós de colorau e um pouco do vinho da marinada. Vá acrescentando o restante vinho conforme vai fritando.
  • Colocar piri-piri a gosto.
    Assim que estiver lourinho e cozinhado regar com um pouco de sumo de limão e polvilhar com cominhos. Envolver tudo e retirar do lume. Demorou cerca de 35 minutos.

    Servir com batata cozida às rodelas e os ovos cozidos.
    Enfeitar com azeitonas e rodelas de limão.



Comentários dos membros (13):

.Fernandes, 02/11/2018

Muito saboroso

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Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem e pelo carinho. Um grande abraço.

Pereira, 11/10/2018

Muito interessante. Todos devem saborear.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem e pelo carinho.

07/06/2013

O colorau, por vezes ataca o estômago. Eu costumo substituir o colorau por um pouco de polpa de tomate.

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04/02/2014

Vou experimentar

Maria Manuela Lourenco silva, 10/06/2013

Muito bom

Necasa
Necasa, 09/06/2013

Excelente!

08/06/2013

Adoro esta carne

08/06/2013

Ainda nao fiz mas mas brevemente sim!!!!

08/06/2013

Esta receita parece boa vou fazer uma surpreza para o dia dos pais obrigado tchau xoxo

07/06/2013

É um prato prático e gostoso


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