Fritada de entrecosto
Esta refeição ficou uma maravilha. É mais uma receita onde usei a margarina vaqueiro porco. Prática e bem saborosa que ficou.
Ingredientes
2
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura30 min
- Cortar o entrecosto às tiras. Temperar com sal, pimenta preta, cominhos (1 colher café) e o vinho branco.
Envolva tudo muito bem e deixe a marinar 1 hora pelo menos, se possível mais.
Numa frigideira anti-aderente coloque a margarina culinária Vaqueiro porco. - Quando a margarina derreter e estando quente colocar o entrecosto e, em lume brando, deixar fritar.
A meio da fritura salpicar com uns pós de colorau e um pouco do vinho da marinada. Vá acrescentando o restante vinho conforme vai fritando. - Colocar piri-piri a gosto.
Assim que estiver lourinho e cozinhado regar com um pouco de sumo de limão e polvilhar com cominhos. Envolver tudo e retirar do lume. Demorou cerca de 35 minutos.
Servir com batata cozida às rodelas e os ovos cozidos.
Enfeitar com azeitonas e rodelas de limão.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Pereira,
11/10/2018
Muito interessante. Todos devem saborear.
Eu cozinhei esta receita
07/06/2013
O colorau, por vezes ataca o estômago. Eu costumo substituir o colorau por um pouco de polpa de tomate.
Eu cozinhei esta receita
M
08/06/2013
Esta receita parece boa vou fazer uma surpreza para o dia dos pais obrigado tchau xoxo
Obrigado pela mensagem e pelo carinho. Um grande abraço.