Petitchef

Carne de porco á alentejana"ou carne de porco á portuguesa..

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Eis uma receita de porco suculento e muito saboroso de uma perfeita montagem de ingrediente.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de carne de porco limpa e partida ao pedaços

-Sal q.b.

1 kg de batatas partidas aos cubos


Pikles q.b.

Massa de pimentão

Vinho branco

Azeitonas pretas q.b.

Louro q.b.


óleo ou banha se preferir

Preparação

  • Tempere a carne com a massa de pimentão,com o louro e o vinho branco deixe no frigorifico de um dia para o outro.
  • Ponha numa frigideira com um pouco de óleo ou banha ao lume,deite a carne e deixe fritar bem de ambos os lados,entretanto vá frintando as batatas aos cubos em óleo.
  • Logo que a carne fique pronta junte as batatas fritas a carne,pique a salsa e polvilhe os mesmos.
  • Se preferir junte as ameijoas abertas a carne e as batatas,servir de imediato com os pikles picados e enjeitado com azeitonas.





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