Carne de porco á alentejana"ou carne de porco á portuguesa..

Ingredientes

• 1 kg de carne de porco limpa e partida ao pedaços
• Sal q.b.
• 1 kg de batatas partidas aos cubos
• Salsa
• Pikles q.b.
• Massa de pimentão
• Vinho branco
• Azeitonas pretas q.b.
• Louro q.b.
• Ameijoas q.b.
• óleo ou banha se preferir

Preparação

• Tempere a carne com a massa de pimentão,com o louro e o vinho branco deixe no frigorifico de um dia para o outro.
• Ponha numa frigideira com um pouco de óleo ou banha ao lume,deite a carne e deixe fritar bem de ambos os lados,entretanto vá frintando as batatas aos cubos em óleo.
• Logo que a carne fique pronta junte as batatas fritas a carne,pique a salsa e polvilhe os mesmos.
• Se preferir junte as ameijoas abertas a carne e as batatas,servir de imediato com os pikles picados e enjeitado com azeitonas.

Perguntas

Título da receita