Petitchef

Uma tradicional carne de porco à portuguesa

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg carne de porco aos cubos

3 colheres sopa de massa de pimentão


3 dl vinho branco

pickles

azeitonas pretas

salsa fresca

Batata frita para acompanhar

Preparação

  • Tempere no dia anterior a carne com a massa de pimentão e 2 dl de vinho. Deixe a marinar no frigorifico de um dia para o outro.
  • Num tacho aqueça um fio de azeite e junte a carne. Acrescente o restante vinho e deixe a carne cozinhar em lume brando, até perder o molho e começar a fritar.
  • Depois de frita coloque-a numa travessa e polvilhe a carne com pickles finamente cortados, azeitonas pretas e salsa.
  • À parte sirva as batatas fritas e uma salada a gosto.





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