Uma tradicional carne de porco à portuguesa

Ingredientes

• 1 kg carne de porco aos cubos
• 3 colheres sopa de massa de pimentão
• azeite
• 3 dl vinho branco
• pickles
• azeitonas pretas
• salsa fresca
• Batata frita para acompanhar

Preparação

• Tempere no dia anterior a carne com a massa de pimentão e 2 dl de vinho. Deixe a marinar no frigorifico de um dia para o outro.
• Num tacho aqueça um fio de azeite e junte a carne. Acrescente o restante vinho e deixe a carne cozinhar em lume brando, até perder o molho e começar a fritar.
• Depois de frita coloque-a numa travessa e polvilhe a carne com pickles finamente cortados, azeitonas pretas e salsa.
• À parte sirva as batatas fritas e uma salada a gosto.

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