Petitchef

Arroz de carne e linguiça

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
800 g de carne de porco

1 colher (sopa) de colorau

2 folhas de louro

0,5 dl de azeite

150 g de linguiça

2 colheres (sopa) de azeitonas pretas descaroçadas

300 g de arroz Greens

6 dl de água

1 dl de vinho branco

1 ramo de salsa

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Tempere a carne com sal, pimenta, o colorau e o louro.
  • Frite-a no azeite e deixe corar até cozinhar; junte-lhe a linguiça cortada em rodelas e as azeitonas em pedaços.
  • Mexa bem, adicione o arroz e volte mexer, até este absorver bem a gordura. Tempere com sal e pimenta.
  • Misture a água com o vinho e regue a carne com este líquido.
  • Tape o preparado e baixe o lume para o mínimo.
  • Deixe cozinhar por 15 minutos e sirva com a salsa.





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