Petitchef

Arroz de carne e linguiça

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Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
ou

Ingredientes

4 porções
- 800 g de carne de porco

- 1 colher (sopa) de colorau

- 2 folhas de louro

- 0,5 dl de azeite

- 150 g de linguiça

- 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas descaroçadas

- 300 g de arroz Greens

- 6 dl de água

- 1 dl de vinho branco

- 1 ramo de salsa

- Sal e pimenta q.b.

Preparação

Passo 1

Tempere a carne com sal, pimenta, o colorau e o louro.

Passo 2

Frite-a no azeite e deixe corar até cozinhar; junte-lhe a linguiça cortada em rodelas e as azeitonas em pedaços.

Passo 3

Mexa bem, adicione o arroz e volte mexer, até este absorver bem a gordura. Tempere com sal e pimenta.

Passo 4

Misture a água com o vinho e regue a carne com este líquido.

Passo 5

Tape o preparado e baixe o lume para o mínimo.

Passo 6

Deixe cozinhar por 15 minutos e sirva com a salsa.






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