Rojões com linguiça

Prato Principal

2 porções

Médio

40 min

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Uma receita rápida e deliciosa.

Ingredientes

• 500 gramas de carne de porco
• Folha de louro
• 2 dentes de alhos
• Azeite
• Colorau
• Vinho branco
• 1 tomate (maduro)

Preparação

• Colocar um fio de azeite na frigideira e adicionar a carne que já tinha sido previamente temperada com sal, pimenta e um bocadinho de colorau. Juntar ao azeite o alho e o louro, rectificar o sal.
• Deixar fritar lentamente até ficar com um tom dourado, juntar as linguiças cortadas às rodelas e sem a pele. Deixar apurar o molho e juntar um pouco de vinho branco e polpa de tomate, o ideal seria juntar um tomate fresco cortados em pedaços.
• À parte cozer a massa, e juntar posteriormente à carne. E voilá almoço rápido!

Aromas_de_Cor

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