Rojões com linguiça

Name: Rojões com linguiça
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gramas de carne de porco; Folha de louro; 2 dentes de alhos; Azeite; Colorau; Vinho branco; 1 tomate (maduro)

Prato Principal

Médio

40 min

Uma receita rápida e deliciosa.

Ingredientes

500 gramas de carne de porco
Folha de louro
2 dentes de alhos
Azeite
Colorau
Vinho branco
1 tomate (maduro)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Colocar um fio de azeite na frigideira e adicionar a carne que já tinha sido previamente temperada com sal, pimenta e um bocadinho de colorau. Juntar ao azeite o alho e o louro, rectificar o sal.
Deixar fritar lentamente até ficar com um tom dourado, juntar as linguiças cortadas às rodelas e sem a pele. Deixar apurar o molho e juntar um pouco de vinho branco e polpa de tomate, o ideal seria juntar um tomate fresco cortados em pedaços.
À parte cozer a massa, e juntar posteriormente à carne. E voilá almoço rápido!

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