Cebolada de aproveitamento de sobras de pá de porco assada

Ingredientes

• sobras de pá de porco assada
• 1 cebola média, em rodelas finas
• 100 g de bacon em pequenos cubos
• 1 linguiça em rodelas
• sal e pimenta
• azeite
• 2 colheres de polpa de tomate
• colorau
• salsa picada
• 1,5 dl de vinho branco
• um pouco de água

Preparação

• Coloque um pouco de azeite no fundo de uma panela, levar o calor e bacon frito e salsichas até que eles começam a querer obter varas de peixes. Adicione a cebola e deixe fritar.
• Adicionar restos de carne e molho, polpa de tomate, um pouco de colorau, vinho, um pouco de água, temperada com um pouco de sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo até que o molho torna-se bem estabelecida.
• Rectifiquei os temperos, salpiquei com salsa picada, envolvi bem e servi de imediato, acompanhada de massa fusilli tricolor cozida.

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