Cebolada de aproveitamento de sobras de pá de porco assada

Ingredientes

• sobras de pá de porco assada
• 1 cebola média, em rodelas finas
• 100 g de bacon em pequenos cubos
• 1 linguiça em rodelas
• sal e pimenta
• azeite
• 2 colheres de polpa de tomate
• colorau
• salsa picada
• 1,5 dl de vinho branco
• um pouco de água