Feijão assado do faial

Ingredientes

• 300 g de carne de porco
• 100 g de linguiça
• 550 g de feijão manteiga cozido
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 tomates
• 1 colher de café de massa de malagueta
• 3 cravos-da-índia
• 5 grãos de pimenta da Jamaica
• 1 pau de canela
• 1/2 copo de vinho
• 6 a 8 colheres de sopa de melaço de cana
• Sal