Fritada de ovos com linguiça campeira

Name: Fritada de ovos com linguiça campeira
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo; 3 dentes de alho picados; 1 kg de linguiça campeira cortada em rodelas finas; 1/2 cebola bem picada; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 10 ovos; 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinhas verde picadas

Prato Principal

8 porções

25 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo
3 dentes de alho picados
1 kg de linguiça campeira cortada em rodelas finas
1/2 cebola bem picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
10 ovos
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinhas verde picadas

Custo estimado: 12.48€ (1.56€/porção)

Preparação

Em uma panela, aqueça a banha de porco, doure o alho e junte a linguiça, fritando por 10 minutos, até começar a dourar. Misture.
Acrescente a cebola, refogue bem e tempere com sal e pimenta. Bata os ovos em um recipiente à parte e acrescente à fritada de linguiça. Abaixe o fogo.
Misture delicadamente até os ovos ficarem cozidos, mas ainda úmidos. Retire do fogo, acrescente a salsinha e a cebolinha e sirva em seguida.

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