Costeletas de porco ibérico com arroz de alcaparras e ovo a cavalo
Ingredientes
2
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Colocar as duas chávenas de água ao lume com um pouco de sal. Quando começar a ferver, adicionar o arroz e as alcaparras. Deixar cozer.
Colocar o azeite numa frigideira, com os dentes de alho e os grãos de zimbro. Deixar fritar um pouco e adicionar as costeletas com um pouco de sal.
Deixar fritar bem, de ambos os lados.
Colocar óleo numa frigideira e adicionar o ovo para fritar.
Montar o prato a gosto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1278Kcal
- Glícidos: 95.5g
- Gord total: 77.6g
- Gord.sat.: 21.8g
- Proteínas: 50.9g
- Fibras: 5.6g
- Açúcar: 0.7g
- ProPoints: 35
- SmartPoints: 40
Informação nutricional para 1 dose (745g)
Perguntas
Título da receita
Comentários
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29/05/2013
Vc, sua otima e fantastica cozinheira, como premio para uma das minhas refecoes prediletas (suino claro, adoro um belo porquinho, yam yam yam) vc recebe so' 3 estrelinhas, o prato esta delicioso, mas aqui uma critica seria, em vez dessas caganitas pretas era muito, mas MUITO melhor batata frita em ambos os lados do prato, assim ficava super delicia do C*RaLh*, mas adoro o arrozinho, o ovo esta um espatuculo e as costeletas estao a fazer babar, so' falta mesmo e' as batatas fritas - Reviewed 5/28/13 by the right Honourable Jose Pinto from Philadelphia, USA