Petitchef

Costeletas de porco ibérico com arroz de alcaparras e ovo a cavalo

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
2 costeletas de porco ibérico

1 colher (sobremesa) de zimbro em grão

2 dentes de alho

1 fio de azeite

1 pitada de sal

1 chávena de arroz carolino "Bom Sucesso"

2 chávenas de água

1 pitada de sal

1 colher (sopa) alcaparras

1 ovo

óleo para fritar o ovo

Preparação

  • Colocar as duas chávenas de água ao lume com um pouco de sal. Quando começar a ferver, adicionar o arroz e as alcaparras. Deixar cozer.

    Colocar o azeite numa frigideira, com os dentes de alho e os grãos de zimbro. Deixar fritar um pouco e adicionar as costeletas com um pouco de sal.

    Deixar fritar bem, de ambos os lados.
    Colocar óleo numa frigideira e adicionar o ovo para fritar.

    Montar o prato a gosto.

Fotos

Costeletas de porco ibérico com arroz de alcaparras e ovo a cavalo, foto 1Costeletas de porco ibérico com arroz de alcaparras e ovo a cavalo, foto 2



Comentários dos membros:

04/07/2013

Adorei o prato

30/05/2013

Buenissima idea

29/05/2013

Vc, sua otima e fantastica cozinheira, como premio para uma das minhas refecoes prediletas (suino claro, adoro um belo porquinho, yam yam yam) vc recebe so' 3 estrelinhas, o prato esta delicioso, mas aqui uma critica seria, em vez dessas caganitas pretas era muito, mas MUITO melhor batata frita em ambos os lados do prato, assim ficava super delicia do C*RaLh*, mas adoro o arrozinho, o ovo esta um espatuculo e as costeletas estao a fazer babar, so' falta mesmo e' as batatas fritas - Reviewed 5/28/13 by the right Honourable Jose Pinto from Philadelphia, USA


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