Petitchef

Costeletas de porco com caril & mel a acompanhar com arroz de açafrão

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Médio
Uma receita diferente, mas excelente

Ingredientes

Número de doses: 4
Costeletas de porco com Caril & Mel

4 costeletas de porco

4 dentes de alhos cortados

2 colheres de sopa de azeite


Margarina q.b.

1,5 colher de chá de caril

3 colheres de sopa de mel

Sal q.b.

1,5 colher de chá de farinha

Pimenta moída q.b..

Arroz de açafrão

1 cebola

50 g de margarina

300 g de arroz

1 colher de café de açafrão em pó

1/2 L de água

Sal q.b..

Preparação

  • Costeletas de porco com Caril & Mel

    Juntam o sumo de limão, o caril,o azeite, o mel, sal e a pimenta e misturam bem, colocando as costeletas a marinar durante uma tarde.

    Coloque um pouco de azeite na frigideira e frite as costeletas bem escorridas e com os alhos às rodelas, em lume baixo. Quando estiverem feitas, retire-as da frigideira e reserve-as.

    Junte na frigideira um pouco de margarina, a marinada e um pouco de farinha, mexendo bem até ficar cremoso, depois volte a colocar as costeletas na frigideira até aquecerem e ganharem um pouco de sabor.
  • Arroz de açafrão

    Pique a cebola e leve a refogar com a margarina. Junte o arroz e deixe-o absorver a gordura, mexendo sempre para não queimar. Coloque o açafrão, deite a água a ferver e tempere com o sal.

    Tape e deixe cozer sobre lume moderado durante 20/25 minutos. (Coloque mais água se necessário).

    Fonte: http://radioovelha.blogspot.pt/2012/09/costeletas-de-porco-com-caril-mel.html



Comentários dos membros:

18/12/2014

Gosto de quase todas as receitas que me enviam. Tenho pena que existam pessoas tão mal formadas para comentarem sobre alimentação com tantos "palavrões estúpidos" devem ser uns frustrados que nem na cozinha se safam!!!!!

02/10/2013

Amei a receita, e prepearei todos gostaram bastante


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