Petitchef

Costeletas fritas com caril

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
4 costeletas de porco do fundo (para mim são bem mais saborosas e menos secas que o lombo)

4 dentes de alho picados

2 folhas de louro

1 colher de chá de caril

Sal, pimenta e tomilho

Azeite e vinho branco

Azeite e banha para fritar

Preparação

  • Tempere as costeletas com os alhos, as folhas de louro, o caril, sal, pimenta, tomilho, um fio de azeite e cerca de 1dl de vinho branco. Deixe marinar pelo menos 1 hora.
    Frite as costeletas com azeite e banha e no fim junte o molho da marinada.
    Sirva acompanhado com esparguete.





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