Costeletas fritas com caril

Name: Costeletas fritas com caril
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 costeletas de porco do fundo (para mim são bem mais saborosas e menos secas que o lombo); 4 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; 1 colher de chá de caril; Sal, pimenta e tomilho; Azeite e vinho branco; Azeite e banha para fritar

Prato Principal

4 porções

Médio

35 min

558 Kcal

Ingredientes

4 costeletas de porco do fundo (para mim são bem mais saborosas e menos secas que o lombo)
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1 colher de chá de caril
Sal, pimenta e tomilho
Azeite e vinho branco
Azeite e banha para fritar

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Tempere as costeletas com os alhos, as folhas de louro, o caril, sal, pimenta, tomilho, um fio de azeite e cerca de 1dl de vinho branco. Deixe marinar pelo menos 1 hora.
Frite as costeletas com azeite e banha e no fim junte o molho da marinada.
Sirva acompanhado com esparguete.