Costeletas fritas com caril

Ingredientes

• 4 costeletas de porco do fundo (para mim são bem mais saborosas e menos secas que o lombo)
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de caril
• Sal, pimenta e tomilho
• Azeite e vinho branco
• Azeite e banha para fritar

Preparação

• Tempere as costeletas com os alhos, as folhas de louro, o caril, sal, pimenta, tomilho, um fio de azeite e cerca de 1dl de vinho branco. Deixe marinar pelo menos 1 hora.
  Frite as costeletas com azeite e banha e no fim junte o molho da marinada.
  Sirva acompanhado com esparguete.

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