Lombinho de porco com camarão

Ingredientes

• 600 g de lombo de porco
• 12 camarões inteiros
• 2 dentes de alho
• 1 dl de vinho branco
• 1 colher de sobremesa de massa de pimentão
• 1 dl de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Corte a carne em pedaços pequenos coloque numa taça e junte-lhe o camarão. Tempere com os dentes de alho picados, o vinho, o pimentão, o sal e a pimenta. Deixe marinar durante algum tempo.
• Escorra a carne e o camarão e frite-os no azeite. Guarde a marinada.
• Refresque com o líquido da marinada e deixe reduzir a metade. Retire do lume e adicione a manteiga mexendo sempre. Rectifique os temperos.

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