Lombo de porco delicioso

Ingredientes

• 1 peça de lombo de aproximadamente 1,2Kg
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho descascados
• 1/2 chávena de molho inglês
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 chávena de chá de azeite
• suco de 2 limões
• 3 folhas de louro
• 1 colher (sopa) rasa de glutamato monossódico esta especiaria activa o sabor dos alimentos
• 1/2 chávena de molho de tomate
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Pimenta
• 200 ml de cerveja ou vinho branco

Preparação

• Bata no liquidificador todos os ingredientes dos temperos. Coloque o lombo dentro de um saco plástico com todo esse tempero e deixe a marinar no frigorífico de um dia para o outro.
• Ponha o lombo na assadeira com o molho e cubra com papel alumínio assando-o no forno com fogo baixo por 1 hora e meia.
• Após esse tempo retire o papel alumínio, coloque o forno em temperatura máxima (250ºC) e comece a regar o lombo com o tempero a cada 10 minutos por mais 40 minutos. Sirva em seguida.

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