Name: Lombo de porco com alecrim
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 0,5Kg de lombo de porco; 100 g de bacon; 2 cebolas; 1 raminho de alecrim; 1 folha de louro; Cerveja; 1/2 copo de caldo de carne; Azeite; Pimenta; Sal

Lombo de Porco com Alecrim

Prato Principal

6 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

319 Kcal

Preparação

Tempere o lombo com sal e pimenta e enrole as toras de bacon. Ate-as com fio de cozinha.
Descasque as cebolas e corte-as ás rodelas.
Coloque azeite numa frigideira e frite a cebola, junte o alecrim e o louro.
Junte a carne e vá virando de vez em quando,regue com o caldo de carne e junte a cerveja.
Deixe cozer em lume brando cerca de uma hora. Retire a carne, tire o fio e corte-a às rodelas.
Coloque numa travessa e regue com o molho depois de o coar por um passador de rede fino.
Como acompanhamento uma salada e puré de batata.