Petitchef

Lombo de porco com molho de cerveja.

receita bem gostosa.
Prato Principal
2 porções
2 horas
1 h 15 m
Médio

Ingredientes

2

Preparação

  • 1. Num almofariz, coloque os dentes de alho, as folhas de louro partidas em pedacinhos, sal, os cominhos e um pouco de azeite.
    Esmague tudo.
    Depois de tudo bem esmagado, junte um pouco de cerveja e mexa.
  • 2. Tempere a carne com o preparado anterior.
    Deixe em tempero durante 1 hora.
  • 3. Passado 1 hora coloque a cebola e a cenoura por baixo da carne.
    Regue com o restante azeite e com a cerveja.
  • 4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º entre 1 hora e 1 hora e um quarto.
    Se o molho secar muito, acrescente água.
  • 5. Passado 1 hora e um quarto tire a carne e junte a farinha dissolvida na água ao molho.
    Mexa e deixe ferver.
  • 6. Depois do molho apurado, retire do forno.
    Coloque a carne já cortada às fatias no tabuleiro.
    Regue a carne com o molho.

    Sirva acompanhado com esparregado de espinafres, arroz de cogumelos e batata frita.

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