Lombo de porco com molho de cerveja.

receita bem gostosa.
Ingredientes
2
Custo estimado: 9.74Euros€ (4.87€/porção)
Preparação
Preparação2 horas
Cozedura1 h 15 m
- 1. Num almofariz, coloque os dentes de alho, as folhas de louro partidas em pedacinhos, sal, os cominhos e um pouco de azeite.
Esmague tudo.
Depois de tudo bem esmagado, junte um pouco de cerveja e mexa. - 2. Tempere a carne com o preparado anterior.
Deixe em tempero durante 1 hora. - 3. Passado 1 hora coloque a cebola e a cenoura por baixo da carne.
Regue com o restante azeite e com a cerveja. - 4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º entre 1 hora e 1 hora e um quarto.
Se o molho secar muito, acrescente água. - 5. Passado 1 hora e um quarto tire a carne e junte a farinha dissolvida na água ao molho.
Mexa e deixe ferver. - 6. Depois do molho apurado, retire do forno.
Coloque a carne já cortada às fatias no tabuleiro.
Regue a carne com o molho.
Sirva acompanhado com esparregado de espinafres, arroz de cogumelos e batata frita.
Perguntas
Título da receita
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