Carne de porco com cerveja e molho teriyaki

Name: Carne de porco com cerveja e molho teriyaki
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 fatias de lombo de porco; 1/4 de chávena de cerveja preta; 2 colheres de sopa de molho teriyaki; 2 colheres de sopa de açúcar amarelo; 2 dentes de alho finamente picados; 1 colher de chá de ervas provence; sal e pimenta q.b.

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Prato Principal

4 porções

30 min

20 min

Muito Fácil

Carne de porco com cerveja e molho teriyaki

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Ingredientes

4 fatias de lombo de porco
1/4 de chávena de cerveja preta
2 colheres de sopa de molho teriyaki
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 dentes de alho finamente picados
1 colher de chá de ervas provence
sal e pimenta q.b.

Preparação

Com um martelo de cozinha bata na carne levemente de modo a amaciá-la um pouco.
Ponha a carne numa tigela, tempere de sal e pimenta, junte o açúcar, o molho teriyaki, as ervas e regue com a cerveja.
Deixe marinar durante 30 minutos.
Aqueça o grelhador de cozinha e pincele-o com azeite. Retire a carne da marinada e coloque-a para grelhar.
Coloque metade da marinada num tacho e leve ao lume até ferver e reduzir.
Retire a carne do grelhador, coloque no prato de servir e regue com a marinada quente.

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