Para a marinada pique a cebola e os dentes de alho. Junte o pimentão doce, a massa de pimentão e a cerveja e mexa bem. Tempere com sal e pimenta.
Mergulhe a carne na marinada e junte a folha de louro. Deixe repousar se possível de um dia para o outro virando ocasionalmente o lombo. Descasque as batatas e corte-as em quatro. Lave-as bem.
Escorra o lombo da marinada e limpe-o com um pouco de papel absorvente. Coloque-a a marinada numa assadeira e junte as batatas. Leve ao forno aquecido a 200ºC. Aqueça bem uma frigideira e sele o lombo de ambos os lados, até ficar douradinho.
Junte o lombo as batatas e deixe cozinhar até o lombo e as batatas estarem dourados e cozidos.
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Comentários dos membros (13):
Excelente
Muito bom!!!
Eu cozinhei esta receita. Muito bom.
Delicioso
Perfeito
Muito fácil e de excelente sabor.
Muito bom
Fantástico!!!
Facil de fazer e com sabores que irao enriquecer em muito o prato
Muito boa a receita, so que eu nao coloco cerveja vai um suco de laranja ou limao