Petitchef

Lombo com farinheira

Prato Principal
8 porções
10 min
1 h 30 m
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Pique a farinheira com um palito e leve ao lume num tacho com água. Deixe ferver cerca de 10 minutos, escorra e reserve. Entretanto, corte o lombo de porco de maneira a poder espalmá-lo num rectângulo.
  • Tire a pele à farinheira e coloque-a no centro da carne, no sentido do comprimento. Enrole a carne, de modo a que a farinheira fique no meio, e ate com cordel de cozinha apertando bem.
  • Descasque os dentes de alho e esmague-os com a margarina Vaqueiro, sal e pimenta, de modo a obter uma pasta. Tempere a carne com a pasta obtida e coloque-a num tabuleiro que possa ir ao forno e regue com a cerveja.
  • Descasque as batatas e as cebolinhas e corte ambas em gomos. Tempere com sal, pimenta e o colorau.
  • Disponha em redor da carne, regue com o azeite e junte a folha de louro, partida em bocados.
  • Leve a assar em forno moderado 220°C durante 1 hora e meia hora ou até a carne estar tenra.
  • Vá virando a carne e as batatas com o molho que se vai formando.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Lombo de porco assado com batata
Lombo de porco assado com batata
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Lombo de porco assado (orloff)
Lombo de porco assado (orloff)
7 porções
1 h 15 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Lombo de porco caramelizado
Lombo de porco caramelizado
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto