Petitchef

Lombo De porco assado com batatas

Prato Principal
20 porções
15 min
2 horas
Muito Fácil
Receita prática e fácil do lombo de porco assado com batatas

Ingredientes

Número de doses: 20
Lombo de porco 1 kilo e meio




Vinho Branco ( metade de um copo)

1 cerveja mini


Batatas 1 kilo

4 colheres sobremesa de tomate

1 colheres sobremesa pimentão doce

2 nozes de margarina.

Sal Qb

Pimenta Qb

Preparação

  • Forro o tabuleiro com a cebola, a cenoura e um pouco de salsa, de seguida coloco o lombo de porco e as batatas, tempero com sal, pimenta, vinho Branco, cerveja, o azeite, tomate e o pimentão doce. Acrescento mais um pouco de salsa.
  • De seguida com o forno pré aquecido ponho o preparado que vai ficar no forno durante 1h30 a 2h. Ao fim de 30 ou 45 minutos virar a carne, furar com uma faca ou com o ferro das espetadas para poder regar a carne.

Observações:

Faço com 1 kilo e meio de lombo de porco.
Se quiser fazer as batatas a parte, num Tabuleiro comece por cortar 1 cebola as rodelas, de seguida as batatas cortadas aos quartos, tempere com sal, um pouco de pimentão doce, vinho Branco, metade do copo e a outra metade com água, vai o forno durante 1 hora.





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