Petitchef

Lombo assado com ananás e bacon

Prato Principal
4 porções
30 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Mais uma invenção maravilhástica do meu homem! Esta ainda do ano passado, como ele tem andado meio preguiçoso com o blog, resolvi postar eu as receitinhas por aqui, até lhe passar a preguiça… ;) Ficou muito saboroso este pratinho, para quem gosta de comidas agridoces, aconselho!


Então ele fez assim:


Ingredientes:

1 lombo de porco cortado em fatias

Ananás em rodelas de lata q.b.

Bacon em fatias q.b.

150 ml de óleo

1 knorr de galinha

Alho em pó q.b.

200 ml de vinho branco

Metade do sumo da lata de ananás

75 ml de azeite

200 ml de polpa de tomate

Sal e pimenta q.b.

Nozes de margarina q.b

Preparação

  • Num tabuleiro, deite todos os liquidos, com excepção da polpa de tomate, deite também o knorr, o alho, tempere de sal e pimenta e distribua as fatias de lombo, untando-as bem de ambos os lados com o molho. Por cima de cada uma das fatias de lombo disponha fatias de bacon e por cima do bacon uma rodela de ananás. Deite a polpa de tomate por cima de tudo e distribua nozes de margarina por cima das rodelas de ananás. Leve ao forno médio a assar, durante cerca de 40 minutos. Acompanhámos com umas batatinhas fritas.

    Bom apetite e bom fim de semana!





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