Name: Lombo assado com ananás e bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Mais uma invenção maravilhástica do meu homem! Esta ainda do ano passado, como ele tem andado meio preguiçoso com o blog, resolvi postar eu as receitinhas por aqui, até lhe passar a preguiça ;) Ficou muito saboroso este pratinho, para quem gosta de comidas agridoces, aconselho!; 1 lombo de porco cortado em fatias; Ananás em rodelas de lata q.b.; Bacon em fatias q.b.; 150 ml de óleo; 1 knorr de galinha; Alho em pó q.b.; 200 ml de vinho branco; Metade do sumo da lata de ananás; 75 ml de azeite; 200 ml de polpa de tomate; Sal e pimenta q.b.; Nozes de margarina q.b

Lombo assado com ananás e bacon

Prato Principal

4 porções

30 min

40 min

Muito Fácil

Preparação

Num tabuleiro, deite todos os liquidos, com excepção da polpa de tomate, deite também o knorr, o alho, tempere de sal e pimenta e distribua as fatias de lombo, untando-as bem de ambos os lados com o molho. Por cima de cada uma das fatias de lombo disponha fatias de bacon e por cima do bacon uma rodela de ananás. Deite a polpa de tomate por cima de tudo e distribua nozes de margarina por cima das rodelas de ananás. Leve ao forno médio a assar, durante cerca de 40 minutos. Acompanhámos com umas batatinhas fritas.

Bom apetite e bom fim de semana!