Lombo assado com ananás e bacon

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

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Ingredientes

• Mais uma invenção maravilhástica do meu homem! Esta ainda do ano passado, como ele tem andado meio preguiçoso com o blog, resolvi postar eu as receitinhas por aqui, até lhe passar a preguiça… ;) Ficou muito saboroso este pratinho, para quem gosta de comidas agridoces, aconselho!

Então ele fez assim:

Ingredientes:

• 1 lombo de porco cortado em fatias
• Ananás em rodelas de lata q.b.
• Bacon em fatias q.b.
• 150 ml de óleo
• 1 knorr de galinha
• Alho em pó q.b.
• 200 ml de vinho branco
• Metade do sumo da lata de ananás
• 75 ml de azeite
• 200 ml de polpa de tomate
• Sal e pimenta q.b.
• Nozes de margarina q.b

Preparação

• Num tabuleiro, deite todos os liquidos, com excepção da polpa de tomate, deite também o knorr, o alho, tempere de sal e pimenta e distribua as fatias de lombo, untando-as bem de ambos os lados com o molho. Por cima de cada uma das fatias de lombo disponha fatias de bacon e por cima do bacon uma rodela de ananás. Deite a polpa de tomate por cima de tudo e distribua nozes de margarina por cima das rodelas de ananás. Leve ao forno médio a assar, durante cerca de 40 minutos. Acompanhámos com umas batatinhas fritas.
  
  Bom apetite e bom fim de semana!

Perguntas

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