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Perna de porco assada
Hoje trago uns "rolinhos" de porco assados, que ficaram uma delícia, nham, nham :)
Ingredientes
Número de doses: 4
Sal
Vinho branco
Folhas de loureiro
Salsa fresca
Batatas
Cebola
Colorau
Sal
Preparação
- Faça a marinada com os ingredientes mencionados e envolva bem a carne, convém ficar coberta com o vinho. Deixe a marinar pelo menos 6 horas.
Preparação:
Numa assadeira coloque uma boa camada de cebola às rodelas e disponha a carne. - Tempere as batatas com sal e coloque-as na assadeira. Coloque o molho da marinada, e polvilhe as batatas com colorau.
Leve a assar a 225ºC. Vá mexendo e regando durante a cozedura.
Por fim fatie as carne e deixe alourar mais um pouco.
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