Petitchef

Pá de porco assada à nortenha

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 pá de porco com osso

3 colheres (sopa) de massa de alho

1/2 frasco de temperos marinados

3 colheres (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de alho em escama

3 laranjas (sumo)

2 dl de vinho branco

1,5 dl de azeite

1 raminho de alecrim

400 g de batata

4 cebolas roxas pequenas

150 g de cebolinhas novas

Piripiri e alecrim q.b.

Preparação

  • De véspera tempere a carne com a massa de alho, os temperos marinados, a cebola picada, o alho em escama, o sumo das laranjas, o vinho, o azeite, o alecrim e piripiri.
  • Ligue o forno a 200ºC. Coloque a carne num tabuleiro refractário e leve a meio do forno, durante 20 minutos. Decorrido o tempo, baixe a temperatura para 170ºC e coloque as batatas cortadas às rodelas, as cebolas cortadas ao meio e as cebolinhas, à volta da carne. Deixe assar durante mais uma hora. Retire e sirva salpicado com alecrim.

Perguntas:






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