Lombinho de porco assado no forno
Uma receita de lombinho assado que fica muito bom!!!
Ingredientes
6
Custo estimado: 3.91Euros€ (0.65€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura1 hora
- Num almofariz deite os alhos cortados aos bocadinhos o sal e o pimentão doce, esmague bem até formar uma pasta. Juntar o azeite e as ervas aromáticas, volte a esmagar para misturar.
- Com esta pasta, barre bem o lombinho, coloque numa taça, mais os cravinhos, as folhas de louro e regue com o vinho branco. Deixe marinar no mínimo 1 hora.
- Prepare as batatas. Descasque-as, corte-as em cubos grandes e tempere com sal, pimentão doce q.b e uma boa pitada de ervas aromáticas. Reserve. Ligue o forno a 200ºC.
- Coloque a carne num tabuleiro e as batatas em volta, leve ao forno cerca de 1hora e meia. Durante este tempo, de vez em quando, regue a carne e as batatas com o molho.
- Para verificar se a carne está assada, espete um garfo no centro, se não sair liquido ao retirar o garfo, então a carne está pronta.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 159Kcal
- Glícidos: 16.7g
- Gord total: 6.4g
- Gord.sat.: 1.4g
- Proteínas: 6.8g
- Fibras: 2.6g
- Açúcar: 1.9g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (106g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Por favor, o que é almofariz
Almofariz é um utensílio de cozinha que serve para moer, esmagar "pisar" especiarias, fazer pasta de alho com sal e azeite. Sugiro que procure imagens deste utensílio na internet, para assim ficar mas esclarecido.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
19/12/2018
Promete ...
Resposta Petitchef:
Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.
23/02/2015
QUem tem forno a gás não consegue saber a temperatura correta, nesse caso fica mais ou menos tempo??
Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.