Petitchef

Lombinho de porco assado no forno

Prato Principal
6 porções
10 min
1 hora
Muito Fácil
159 Kcal
Uma receita de lombinho assado que fica muito bom!!!

Ingredientes

Número de doses: 6
1 lombinho de porco


2 dentes alho

sal q.b

pimentão doce q.b

ervas aromáticas secas oregãos e manjericão q.b

6 cravinhos

2 folhas de louro

2 dl vinho branco

3 batatas grandes

Preparação

  • Num almofariz deite os alhos cortados aos bocadinhos o sal e o pimentão doce, esmague bem até formar uma pasta. Juntar o azeite e as ervas aromáticas, volte a esmagar para misturar.
  • Com esta pasta, barre bem o lombinho, coloque numa taça, mais os cravinhos, as folhas de louro e regue com o vinho branco. Deixe marinar no mínimo 1 hora.
  • Prepare as batatas. Descasque-as, corte-as em cubos grandes e tempere com sal, pimentão doce q.b e uma boa pitada de ervas aromáticas. Reserve. Ligue o forno a 200ºC.
  • Coloque a carne num tabuleiro e as batatas em volta, leve ao forno cerca de 1hora e meia. Durante este tempo, de vez em quando, regue a carne e as batatas com o molho.
  • Para verificar se a carne está assada, espete um garfo no centro, se não sair liquido ao retirar o garfo, então a carne está pronta.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 106g
Calorias: 159Kcal
  • Glícidos: 16.7g
  • Gord total: 6.4g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 2.6g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Lombinho de porco assado no forno, foto 1Lombinho de porco assado no forno, foto 2Lombinho de porco assado no forno, foto 3

Perguntas:

Por favor, o que é almofariz

Resposta:

Almofariz é um utensílio de cozinha que serve para moer, esmagar "pisar" especiarias, fazer pasta de alho com sal e azeite. Sugiro que procure imagens deste utensílio na internet, para assim ficar mas esclarecido.



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Comentários dos membros (39):

27/04/2016

Gostei muito exelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
05/04/2015

EXELENTE

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
CHEF TORRES, 14/11/2019

MUITO BOM

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

19/12/2018

Promete ...

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

rui_s2015_1
rui_s2015_1, 01/10/2015

É ótimo muito bom.

17/08/2015

Excelente

05/08/2015

Muito bom

03/06/2015

Dica muito boa

28/02/2015

Deve ficar excelente, vou experimentar

23/02/2015

QUem tem forno a gás não consegue saber a temperatura correta, nesse caso fica mais ou menos tempo??


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