Petitchef

Cabrito e lombo assado no forno

Prato Principal
4 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Lombo de porco




Limão

Vinagre

Vinho Branco

Sal de tempero

Sal e pimenta

Colurau

Louro

Azeite

Knorr

Preparação

  • De véspera colocamos o cabrito numa bacia com água,limão cortado em quatro,um pouquinho de vinagre,folhas de louro,sal,pimenta e vinho branco.
  • Deixe assim durante um dia inteiro.
  • No final do dia,limpamos o cabrito de gorduras e peles que possa ter e colocamos de vinha de alhos.
  • As duas carnes podem ser colocadas de vinha de alhos juntas. Fazer assim. Numa bacia grande colocamos as carnes,temperamos com o meu sal de temper
  • O,pimenta, folhas de louro,alhos partidos aos bocadinhos e bastante vinho branco,e deixamos a carne a tomar gosto até ao dia seguinte.
  • Para adiantar serviço e como as festas são cheias de trabalho, já deixe as batatas descascadas em água e sal.
  • Numa assadeira colocamos uma cama generosa de cebola partida às rodelas e colocamos as carnes e as batatas por cima.
  • Numa tigela colocamos azeite,um caldo de knorr,um pouco de colurau,mexemos bem e esfregamos a mistura sobre as carnes e batatas.Colocamos um pouco de molho do de vinha de alhos por cima e levamos ao forno a assar.
  • Vamos virando a carne para assar dos dois lados e vamos controloando a cozedura.
  • Como a carne costuma assar primeiro que as batatas,retiramos do forno e reservamos.Antes de servir voltam ao forno mais um pouco para aquecer.

Perguntas:




Comentários dos membros:

25/03/2016

Muito bom.........

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Cabrito assado no forno
Cabrito assado no forno
6 porções
50 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Cabrito assado no forno com arroz de miudos
Cabrito assado no forno com arroz de miudos
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Cabrito assado no forno
Cabrito assado no forno
3 porções
21 horas
Médio
4.5 / 5
Receita Figos assados no forno
Figos assados no forno
4 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Camembert assado no forno com mel e nozes
Camembert assado no forno com mel e nozes
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Lombo de porco assado com batata
Lombo de porco assado com batata
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Domingo é dia de FRANGO ASSADO!Domingo é dia de FRANGO ASSADO!Receitas Imperdíveis para seu DomingoReceitas Imperdíveis para seu Domingo18 sobremesas que não vão ao forno18 sobremesas que não vão ao fornoTop 25 das receitas de GratinadosTop 25 das receitas de Gratinados

Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto