Lombo de porco guisado com batatas e abóbora assadas no forno

Ingredientes

Ingredientes ( para o lombo ):

• Lombo de porco ( uma peça pequena );
• 3 alhos;
• Azeite;
• 1 caldo de tempero de alho, louro e pimentão;
• 50 ml. de vinho branco;
• 3 a 4 colheres de sopa de tomate em polpa;
• 2 folhas de louro;
• Pimenta preta;
• Oregãos;
• Pimento verde a gosto;
• 1 malagueta;
• 1 colher de sobremesa de colorau;
• 8 Cogumelos ( usei brancos frescos ).

Ingredientes ( para as batatas e abóbora ):

• 3 batatas;
• Abóbora ( usei uns bocados cortados como as batatas );
• Azeite;
• Alho em pó;
• Tomilho;
• Oregãos;
• Sal, q.b.;
• 1 colher de sopa de Ketchup.