Lombo assado no forno com batatas, cogumelos e ananás

Ingredientes

• 1 pedaço pequeno de lombo de porco;
• Vinho branco;
• Vinho verde;
• 2 alhos;
• Pimento vermelho;
• 1 colher de sopa de colorau;
• Sal, q.b.;
• 3 batatas;
• 2 cogumelos frescos;
• Oregãos;
• Azeite;
• 2 rodelas de ananás.

Preparação

• De manhã antes de ir para o trabalho temperei a carne com alho, colorau, vinho branco e pimento, tudo já numa travessa de ir ao forno . Para o jantar adicionei as batatas descascadas e cortadas, um pouco de vinho tinto, temperei com sal, oregãos e adicionei os cogumelos laminados. Levar ao forno a 200 graus. Um pouco antes de retirar a travessa do forno adicionar 2 rodelas de ananás e manter uns minutos lá dentro.

Perguntas

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