Petitchef

Lombo de porco assado com puré de maçã

Prato Principal
6 porções
25 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
lombo de porco com cerca de 1 kg

sal

massa de alho

massa de pimentão


vinho branco

2 fls de louro


salsa picada

2 maçãs

batatas cortadas aos cubos

tempero para Massas e Batatas

Preparação

  • De véspera, temperar o lombo de porco com sal, massa de alho, massa de pimentão, pimenta, 1 copo de vinho branco, 2 folhas de louro, azeite e salsa picada.
  • Depois de tomar gosto, colocar o lombo num pirex e regar com o molho do tempero. Levar ao forno (+/-200º) e ir virando até assar.
  • Normalmente costumo cozinhar primeiro o lombo na panela de pressão e depois de estar cozido, fatio-o e coloco-o no pirex juntamente com o molho para acabar de cozer.
  • Entretanto, descascar e cortar as maçãs e levar a cozer com um pouco de água.
  • Depois de cozidas passar com a varinha mágica.
  • Cortar as batatas aos cubos e temperar com o tempero para batatas, sal, alho, azeite, louro e vinho branco.
  • Levar ao forno até ficarem douradas.

Fotos

Lombo de Porco Assado com Puré de Maçã, foto 1Lombo de Porco Assado com Puré de Maçã, foto 2



Comentários dos membros:

13/06/2015

Gostei muito aconselho o a fazerem.

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