Petitchef

Purê de batata

107 receitas
Receita Escondidinho de carne seca com purê especial de batatas

Escondidinho de carne seca com purê especial de batatas

(21 votos) , (3) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 160 g de carne seca dessalgada 1 colh manteiga sem sal 50 g de bacon picado em cubinhos 1 cebola pequena picadinha 3 dentes de alho bem picadinhos 2...
Receita Purê rústico de batatas e alho

Purê rústico de batatas e alho

(5 votos) , (1) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 35 min
Ingredientes: batatas sal pimenta do reino branca alho azeite manteiga leite nós moscada...
Receita Atum em crosta de ervas com purê de batatas ao wasabi

Atum em crosta de ervas com purê de batatas ao wasabi

(4 votos) , (1) , (16)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Para o atum: 1 filé de atum médio cortado em 4 partes Hortelã, salsa, cebolinha frescas bem picadinhas Pimenta-do-reino em grãos amassadas em um pilão...
Receita Bacalhau com purê de batatas ao leite de côco

Bacalhau com purê de batatas ao leite de côco

(4 votos) , (1) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: Para o bacalhau: 600 g de bacalhau dessalgado e desfiado 1 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 cebola roxa picada em rodelas 3 dentes de alho em lâmin...
Receita Purê de batatas e damasco

Purê de batatas e damasco

(1 votos) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga/margarina 4 batatas cozidas e amassadas 1 xícara de creme de leite ½ xícara de damasco seco 1 pitada de sal...
Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar

Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar

(4 votos) , (2 comentários)

Existem cerca de 5.000 variedades de batata. Certos tipos são indicados para o cozer, outras são mais adequadas para fritar, misturar com saladas, ou até mesmo guisar. Veja essa lista com as batatas mais utilizadas.

Receita Purê de batatas ao molho de frango

Purê de batatas ao molho de frango

(3 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 2 batatas bem grandes cozidas em água e sal e espremidas 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de azeite 1/2 cebola pequena picada leite sal def...
Receita Codorna com purê de batatas

Codorna com purê de batatas

(2 votos) , (1) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 8 codornas 100 ml de azeite 8 dentes de alho 100 ml de vinho branco 1 kg de purê de batata 1/2 maço de agrião Sal, pimenta, do reino e pimenta vermel...
Receita Purê de batatas com manjericão

Purê de batatas com manjericão

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 batatas grandes Sal a gosto 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado 100 ml de leite 1 cubo de manjericão congelado...
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Receita Aligot - purê de batata com queijo

Aligot - purê de batata com queijo

(5 votos) , (2) , (166)
Prato Principal Médio 10 min 40 min
Ingredientes: Purê: 1 kg de batatas 2 col. chá de sal 1 col. chá de pimenta 1 dente alho 250 gr de natas (creme de leite) 400 gr queijo tome (emmental, gruyèr...
Receita Purê de batata (fácil)

Purê de batata (fácil)

(4 votos) , (1) , (181)
Acompanhamento Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 700 gr de batata 50 ml de leite 60 gr de manteiga sal pimenta noz moscada (em pó)...
O segredo da BATATA FRITA sequinha!

O segredo da BATATA FRITA sequinha!

(31 votos)

Croc, croc... É este barulhinho que ouvimos quando comemos uma perfeita batata frita bem SEQUINHA e crocante. E para fazer esta batata não precisamos de muitas coisas: apenas o óleo a mais para fritura. Mas qual será o segredo? Confira nossas dicas logo aqui abaixo:

Receita Purê de batata ao creme de champignon gratinado

Purê de batata ao creme de champignon gratinado

(137 votos) , (17) , (397)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: Purê de batatas: 2 batatas grandes 2 colheres de sopa rasa de manteiga 1/2 colher de chá de sal Creme de Champignon: 1/2 xícara de chá de ...
Receita Purê de batata gourmet

Purê de batata gourmet

(84 votos) , (6) , (195)
Entrada Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 3 batatas médias Meio copo de requeijão Pitadas de orégano Tomate cereja ou tomate seco Molho branco com champignons (pode encontrar pronto já no supe...
Receita Peixe assado com purê de batata

Peixe assado com purê de batata

(77 votos) , (7) , (317)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 4 a 5 filés de peixe com carne branca e não muito finos (usei 500~700g de St.Peter) 1 colher (sopa) de azeite de oliva 900 gr de batatas ½ a ¾ xíca...
Receita Filetes de peixe gato com bacon e puré de batata e cenoura

Filetes de peixe gato com bacon e puré de batata e cenoura

(75 votos) , (8) , (118)
Prato Principal Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 filete de peixe gato 2 fatias de bacon 1 lima ou limão 350g de batatas 1 cenoura grande 1 dente de alho 1 colher de sopa de manteiga leite sal pimen...
Receita Frango estufado com puré de batata

Frango estufado com puré de batata

(70 votos) , (11) , (121)
Prato Principal Médio 15 min 35 min
Ingredientes: Para a carne : Meio frango do campo 1 tomate 1 cenoura 1 cebola (média) 1 dente de alho 1 folha de louro 1 colher de café de gengibre (em pó) ...
Receita Salsicha com purê de batata

Salsicha com purê de batata

(35 votos) , (6) , (57)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 10 salsichas 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 500 g de tomate sem pele Sal e pimenta a gosto 200 g de mussarela fatiada Purê 1 colher (sopa) ...
Receita Empadão de frango com puré de batata

Empadão de frango com puré de batata

(34 votos) , (4) , (195)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 55 min
Ingredientes: Para o frango: 1/2 frango cortado em pedaços 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 tomate maduro, limpo de peles e sementes, picado 2 colhe...
Receita Lombinhos de Salmão com Puré de Batata e Espinafres

Lombinhos de Salmão com Puré de Batata e Espinafres

(21 votos) , (3) , (144)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 lombinhos de salmão 4 batatas médias 300 gr de espinafres congelados em folha sal e pimenta alho em pó 100 ml de leite 1 noz de manteiga noz moscada...
Receita Mini-prato de salmão com puré-mousse de batata

Mini-prato de salmão com puré-mousse de batata

(14 votos) , (1) , (108)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 2 postas ou filetes de salmão flor de sal pimenta tomilho em folhas secas 65 g de flocos de batata para puré 3,5dl de água 1 colher de sopa de mantei...
Receita Purê de batata à moda do chef

Purê de batata à moda do chef

(12 votos) , (1) , (170)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 ou 3 batatas grandes 1/2 xícara de champignon Salsinha e cebolinha 1 fatia de queijo prato picado Queijo ralado leite manteiga...
Receita Bacalhau gratinado com puré de batata

Bacalhau gratinado com puré de batata

(9 votos) , (20)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 400 g de lombos de bacalhau demolhado leite 2 cebolas 6 dentes de alho azeite 1 alho francês 2 cenouras sal pimenta 200 g de cogumelos 800 g de pur...
Receita Carne de vaca em vinho tinto & puré de batata e nabo

Carne de vaca em vinho tinto & puré de batata e nabo

(8 votos) , (31)
Prato Principal Médio 20 min 1 hora
Ingredientes: Carne de vaca em vinho tinto 1 cebola 2 dentes de alho 150g de carne de vaca para estufar 50g de bacon 200 ml de vinho tinto (usei verde tinto) sal pi...
Receita EMPADÃO DE CARNE COM PURÉ DE BATATA NA BIMBY

EMPADÃO DE CARNE COM PURÉ DE BATATA NA BIMBY

(7 votos) , (1) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 50 min
Ingredientes: Sobras de carne qb 1 kg de Batatas descascadas 1cenoura 500 g de Leite 50 g de Margarina Sal e Pimenta qb Noz-moscada qb...
Receita Sobrecoxa de frango ao meunière ?gambiarra? com purê de batata

Sobrecoxa de frango ao meunière ?gambiarra? com purê de batata

(5 votos) , (38)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 batatas ½ xíc. de creme de leite fresco um punhado de queijo ralado sal e pimenta do reino moída na hora q.b. 2 sobrecoxas de frango 2 colher de so...



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