Purê rústico de batatas e alho

Ingredientes
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Custo estimado: 0.76Euros€ (0.76€/porção)
Preparação
Preparação5 min
Cozedura35 min
- Lave bem algumas batatas, com uma escovinha pois a casca será utilizada. Leve a cozinhar inteiras em água com 1 pitada de sal.
- Enquanto isso pique alho bem batidinho, conte 1 dente por batata. Quando a batata estiver bem macia, escorra e com o auxílio de um garfo amasse-as com casca e tudo, mas tem que ser com o garfo.
- Não pode ficar muito amassada, tem que haver uns pedacinhos. Numa panela aqueça uma boa quantidade de azeite e frite o alho. Tem que ficar douradinho claro, mas não pode queimar.
- Junte as batatas amassadas e misture bem. Acrescente manteiga, leite quente, creme de leite e tempere com sal, pimenta do reino branca e nós moscada.
- A quantidade dos ingredientes depende da conscistência que você gosta o purê. Uns gostam mais firmes, outros bem molinho e outros ainda quase um creme.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 451Kcal
- Glícidos: 34.3g
- Gord total: 32g
- Gord.sat.: 13.3g
- Proteínas: 4.8g
- Fibras: 3.3g
- Açúcar: 4.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (220g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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P
Petropolis5,
20/03/2015
O creme de leite nao esta na lista de ingredientes.