Purê de pastinaca

AnteriorNext

Acompanhamento

2 porções

Muito Fácil

25 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Conhece a pastinaca? Essa raiz tem o tamanho de uma cenoura porém o gosto é mais acentuado. Uma das melhores maneiras de prepará-la é na forma de purê. Confira nossa receita e conte-nos o que achou:

Ingredientes

• 500 gr de pastinaca
• 1 batata (grande)
• 1 col. sopa natas (creme leite)
• sal
• pimenta

Preparação

• Descasque a pastinaca e a batata. Corte-as em cubos. Cozinhe-as no vapor (cerca de 20 a 25 minutos) ou na panela de pressão (cerca de 15 minutos).
• Assim que estiverem cozidas, amasse-as. Coloque tudo no mixer. Acrescente as natas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Bata. Está pronto!

Dicas e Conselhos

Deixe o purê ainda mais perfumado: Coloque um pouco de noz moscada. Fica uma delícia.

Sirva o purê de pastinaca com: Carnes, peixes ou aves.

Por que usar a batata nesta receita ? Podemos usar unicamente o pastinaca mas a batata deixa o purê ainda mais cremoso. Caso ainda queira outros sabores, faça a associação pastinaca + cenoura.

Qual o tempo de conservação do purê ?
Após cozido e já frio, coloque-o em um recipiente hermético (ou cubra com papel alumínio/plástico alimentar). Guarde no frio (geladeira) por até 2 dias.

Eletrodomésticos

Saiba também:

PetitChef_PT

Perguntas

Título da receita