Purê de pastinaca
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Conhece a pastinaca? Essa raiz tem o tamanho de uma cenoura porém o gosto é mais acentuado. Uma das melhores maneiras de prepará-la é na forma de purê. Confira nossa receita e conte-nos o que achou:
Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Descasque a pastinaca e a batata. Corte-as em cubos. Cozinhe-as no vapor (cerca de 20 a 25 minutos) ou na panela de pressão (cerca de 15 minutos).
- Assim que estiverem cozidas, amasse-as. Coloque tudo no mixer. Acrescente as natas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Bata. Está pronto!
Dicas e Conselhos
Deixe o purê ainda mais perfumado: Coloque um pouco de noz moscada. Fica uma delícia.
Sirva o purê de pastinaca com: Carnes, peixes ou aves.
Por que usar a batata nesta receita ? Podemos usar unicamente o pastinaca mas a batata deixa o purê ainda mais cremoso. Caso ainda queira outros sabores, faça a associação pastinaca + cenoura.
Qual o tempo de conservação do purê ?
Após cozido e já frio, coloque-o em um recipiente hermético (ou cubra com papel alumínio/plástico alimentar). Guarde no frio (geladeira) por até 2 dias.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 228Kcal
- Glícidos: 63.2g
- Gord total: 3.3g
- Gord.sat.: 1.8g
- Proteínas: 5g
- Fibras: 11.4g
- Açúcar: 4.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (335g)
Eletrodomésticos
fogão
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
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Título da receita
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