Petitchef

Purê de pupunha

Prato Principal
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
167 Kcal

Ingredientes

8

Preparação

  • Bata no liquidificador o leite com a pupunha até obter uma pasta lisa. Reserve.
  • Descasque as batatas e cozinhe-as até ficarem macias. Escorra e passe pelo espremedor. Em uma panela, misture as batatas com a manteiga, em fogo baixo.
  • Acrescente a polpa de pupunha, mexa bem e acerte o sal. Coloque o purê sobre um prato e decore com as cascas de pupunha.
  • Polpa de pupunha:
    Cozinhe a pupunha por 40 minutos na panela de pressão com bastante água e temperada com sal. Tire o caroço e bata no liquidificador.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (193g)
Calorias: 166Kcal
  • Glícidos: 16.5g
  • Gord total: 8.5g
  • Gord.sat.: 5.4g
  • Proteínas: 5g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 3.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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