Descascar e cozer as batatas em agua e sal. entretanto dentro de um pirex de ir ao forno cortar uma cebola as rodelas, deitar um pouco de azeite e vai ao forno ate alourar.
Reduzir as batatas a puré quando estiverem cozidas.
Acrescentar a margarina no puré ainda quente no qual esta vai vai derreter.
Por fim juntar o leite e a gema
Temperar a gosto
Deitar o puré dentro do pirex por cima da cebola e azeite .
Vai ao forno até dourar novamente. se nao gostar da cebola pode deitar somente o azeite no pirex para nao colar .
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