Name: Batata gratinada com parmesão
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 gr de batatas (tamanho médio); 1 litro água; 1 col. chá sal; 40 gr de parmesão; 4 col. sopa azeite; 1 col. chá alho em pó; 1 col. chá alecrim (desidratado); 1/2 col. chá pimenta; 1/2 col. chá sal; 1 col. sopa parmesão; 1 fio de azeite

Preparação

Ferva bastante água com sal e cozinhe as batatas por cerca de 30 minutos. O tempo varia de acordo com o tamanho das batatas.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Escorra as batatas assim que elas estiverem cozidas. Corte-as ao meio.
Numa tigela, misture o azeite, parmesão, alho, alecrim e pimenta. Espalhe no fundo do pirex. Caso use uma travessa de forno, cubra com papel vegetal (papel manteiga) e espalhe a crosta por cima.
Coloque as batatas (a parte lisa para baixo). Jogue um fio de azeite e polvilhe com parmesão e sal.
Leve ao forno por 30 minutos a 180°C.
Está pronto!

Batata gratinada com parmesão

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Ingredientes

Batatas :

Crosta de parmesão:

Topping:

Preparação

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