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Batata gratinada com parmesão

Batata é bom quando faz aquele barulhinho de "croc croc". Por isso as batatas gratinadas são tão requisitadas como acompanhamento de carnes, aves e peixes. Uma das maneiras mais fáceis de prepará-las (sem fritura) é com a crosta de parmesão. Sem segredo, deixamos esta receita explicada passo a passo e com vídeo logo aqui abaixo. Assim, não terá nenhuma dúvida na hora de prepará-la Dá uma espiada!

Acompanhamento
4 porções
10 min
1 hora
Muito Fácil
403 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

4

Batatas :

Crosta de parmesão:

Topping:

Custo estimado: 3.74 (0.93€/porção)

Preparação

  • Ferva bastante água com sal e cozinhe as batatas por cerca de 30 minutos. O tempo varia de acordo com o tamanho das batatas.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Escorra as batatas assim que elas estiverem cozidas. Corte-as ao meio.
  • Numa tigela, misture o azeite, parmesão, alho, alecrim e pimenta. Espalhe no fundo do pirex. Caso use uma travessa de forno, cubra com papel vegetal (papel manteiga) e espalhe a crosta por cima.
  • Coloque as batatas (a parte lisa para baixo). Jogue um fio de azeite e polvilhe com parmesão e sal.
  • Leve ao forno por 30 minutos a 180°C.
  • Está pronto!

Anti-desperdício Anti-desperdício
PetitChef_PT PetitChef_PT

Dicas e Conselhos:

Posso usar sobras de batatas já cozidas?
Claro, basta cortá-las em 2 e siga a receita a partir da etapa 3.

Posso amassar as batatas (batatas a murro)?
Também pode. Assim que cortá-las ao meio, coloque-as na travessa (já com a crosta) e esmague as batatas. Elas ficarão ainda mais crocantes.

Além da batata, posso usar outros legumes??
Sim, faça também com a batata doce ou abóbora.

É servido frio ou quente?
Das duas maneiras, fica a vosso critério.

Pode ser outro tipo de queijo?
Substitua o parmesão pela mozzarella.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (239g)
Calorias: 403Kcal
  • Glícidos: 36.4g
  • Gord total: 23.7g
  • Gord.sat.: 5.5g
  • Proteínas: 9.7g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 3.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Batata gratinada com parmesão, foto 1
Batata gratinada com parmesão, foto 2
Batata gratinada com parmesão, foto 3
Batata gratinada com parmesão, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

Gomes, 16/10/2022

Deve ser fácil de fazer e muito bom de sabor ! Obrigada


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