Cozer o frango por 20 minutos com sal, cebola e o caldo de galinha.Deixar arrefecer e limpa-lo de ossos e pele, desfiando-o.Fazer o refogado com azeite, cebola e o alho.
Juntar a carne temperada com pimenta, deixar alourar um pouco e colocar as batatas com o molho bechamel.Transferir para o tabuleiro e polvilhar com queijo ralado, vai a gratinar a gosto.Servir com uma salada.
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