Doure o alho poró na manteiga, até desmanchar bem os aneizinhos e deixá-los douradinhos. Acrescente em seguida o trigo, misturando bem para não empelotar. Adicione o leite, sempre mexendo, e por último o creme de leite e a salsa. Reserve.
Num refratário, disponha os filés de frango crus, já temperados, coloque por cima o creme de alho-poró e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos .
Nos últimos 10 minutos de forno, acrescente parmesão fresco ralado. Sirva com arroz branco e uma saladinha.
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