Filé de frango gratinado ao creme de alho-poró

Ingredientes

Para três porções tempere o frango a seu gosto:

• 4 filés de frango

Para o creme de alho-poró:

• 2 talos de alho-poró picados em rodelas bem fininhas
• 2 colheres (sopa) manteiga
• 2 colheres (sopa) trigo
• 1/2 tabelete de caldo de galinha
•  300 ml de leite
• 1/2 caixinha de creme de leite
• salsa

Preparação

• Doure o alho poró na manteiga, até desmanchar bem os aneizinhos e deixá-los douradinhos. Acrescente em seguida o trigo, misturando bem para não empelotar. Adicione o leite, sempre mexendo, e por último o creme de leite e a salsa. Reserve.
• Num refratário, disponha os filés de frango crus, já temperados, coloque por cima o creme de alho-poró e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos .
• Nos últimos 10 minutos de forno, acrescente parmesão fresco ralado. Sirva com arroz branco e uma saladinha.

Perguntas

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