Petitchef

Gratinado de courgettes com peitos de frango

Prato Principal
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Esta é mais uma receita light para nos prepararmos para receber o Verão em força.

Ingredientes

Número de doses: 6
4 Courgettes grandes

2 Caldos de Galinha

1 colher de sopa de Água

Queijo Ralado

6 Peitos de Frango

Limão

Sal e Pimenta

Preparação

  • Lavar as courgettes, retirar os topos e cortá-las em cubos. Num tacho desfazer os cubos de galinha com a água e acrescentar logo as courgettes.
  • Deixar cozinhar em lume médio, tapado, durante 20 minutos. Se tiver muito líquido, destapar e deixar ferver até evaporar.
  • Temperar com pimenta. Deitar num tabuleiro de ir ao forno e polvilhar com queijo ralado.
  • Vai ao forno a gratinar.Temperar os peitos de frango com limão, sal e pimenta.
  • Grelhar numa chapa bem quente.Podem ser colocados no tabuleiro inferior do forno, tapados com folha de alumínio, para "suarem" enquanto as courgettes gratinam.

Fotos

Gratinado de Courgettes com Peitos de Frango, foto 1
Gratinado de Courgettes com Peitos de Frango, foto 2

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