Petitchef

Espetada de frango com gratinado de batata

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
8 bifes de frango cortados em 4 bocados

16 fatias de bacon cortadas ao meio

12 cubos grandes de pimento vermelho

12 cubos grandes de pimento verde

6 cubos grandes de cebola

Sal e Pimenta q.b.

1 c.s. manteiga

200 ml de leite

300 ml de natas frescas

2 folhas de louro

2 dentes de alho em fatias finas

1 pitada de noz-moscada

2 kg de batatas

1/4 chávena de tomilho

1/4 chávena de parmesão

1/4 chávena de gruyère

Preparação

  • Tempera-se o frango com sal e pimenta.
    Enrola-se os bocados de frango no bacon e vai-se montando, pimento vermelho, frango, pimento verde, frango, cebola, frango, pimento vermelho, frango, pimento verde.Depois leva-se a grelhar. No meu caso eu fiz as minhas espetadas no forno, com o grill.
  • Aqueça o forno a 200º. Unte um prato de ir ao forno (30x6cm) com manteiga.
    Aqueça o leite, as natas, o louro, a noz-moscada e o alho. Deixe ferver por um minuto. Retire do lume e tempere com sal e pimenta. Adicione as batatas e quase todo o tomilho. Misture bem. Disponha a mistura no prato de ir ao forno. Polvilhe com os queijos. Tape com papel de alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
  • Retire o papel de alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos. Polvilhe com as folhas de tomilho reservadas e sirva.

Fotos

Espetada de Frango com Gratinado de Batata, foto 1Espetada de Frango com Gratinado de Batata, foto 2Espetada de Frango com Gratinado de Batata, foto 3


Comentários dos membros:

DOM OLIVER
DOM OLIVER, 16/08/2010

Legal gosyei desta farra gastronomica obrigado DOM OLIVER

maria de lourdes sacchitiello, 16/08/2010

Delicia de receita.


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