Petitchef

Gratinado de abóbora e batata doce

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Médio
Uma excelente receita que pode servir como prato principal ou acompanhamento. Experimente!!

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de abóbora descascada;

2 a 3 batatas doces grandes;

4 colheres de sopa de azeite;

2 cebolas médias picadas grosseiramente;

1 colher de sopa de margarina/manteiga;

4 ovos;

200 ml de natas (ou creme de leite);

100 g de queijo parmesão e gruyere ralados grosso;

Sal, pimenta e noz moscada;

Preparação

  • Lave bem as batatas com a casca. Algumas batatas doces têm formatos esquisitos e vai ser mais fácil descascá-las desta forma. Numa panela com água e sal, coloque as batatas e a abóbora e deixe ferver cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.
  • Tire a pele às batatas. Corte a abóbora e as batatas em cubos pequenos. Pré-aqueça o forno a 180.º C.
  • Na panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar loirinha com uma pitada de sal. Junte os cubos de abóbora e a batata-doce e deixe refogar cerca de 10 minutos. A meio, coloque um pouco de pimenta. Vá mexendo, para não pegar. Verifique e retifique os temperos.
  • Coloque o refogado de batata doce e abóbora num recipiente de ir ao forno untado com manteiga. Bata os ovos com a noz moscada, as natas (ou creme de leite) e metade do queijo, uma pitada de sal e pimenta e despeje por cima. Deixe que se introduza na mistura e polvilhe com o resto do queijo. Leve ao forno cerca de 30 minutos a gratinar.
  • Esta e outras receitas em http://chocolateeespeciarias.blogspot.pt/

Fotos

GRATINADO DE ABÓBORA E BATATA DOCE, foto 1GRATINADO DE ABÓBORA E BATATA DOCE, foto 2



Comentários dos membros:

06/05/2014

Para vc que nao provou nao sabe oq esta perdendo!!!!!!!!!!!!!
è simplesmente deliciosa!!!

28/03/2014

Realmente, fica bem gostoso.

03/12/2012

NA FOTO PARECE MERDA!!! E APOSTO QUE O GOSTO SEJA A MERDA!!!


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