Gratinado de abóbora e batata doce
Uma excelente receita que pode servir como prato principal ou acompanhamento. Experimente!!
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Lave bem as batatas com a casca. Algumas batatas doces têm formatos esquisitos e vai ser mais fácil descascá-las desta forma. Numa panela com água e sal, coloque as batatas e a abóbora e deixe ferver cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.
- Tire a pele às batatas. Corte a abóbora e as batatas em cubos pequenos. Pré-aqueça o forno a 180.º C.
- Na panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar loirinha com uma pitada de sal. Junte os cubos de abóbora e a batata-doce e deixe refogar cerca de 10 minutos. A meio, coloque um pouco de pimenta. Vá mexendo, para não pegar. Verifique e retifique os temperos.
- Coloque o refogado de batata doce e abóbora num recipiente de ir ao forno untado com manteiga. Bata os ovos com a noz moscada, as natas (ou creme de leite) e metade do queijo, uma pitada de sal e pimenta e despeje por cima. Deixe que se introduza na mistura e polvilhe com o resto do queijo. Leve ao forno cerca de 30 minutos a gratinar.
- Esta e outras receitas em http://chocolateeespeciarias.blogspot.pt/
Perguntas
Título da receita
Comentários
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06/05/2014
Para vc que nao provou nao sabe oq esta perdendo!!!!!!!!!!!!!
è simplesmente deliciosa!!!